Nu är det dags att damma av matlådorna och få ordning med dessa enkla lunchrecept.
Här är några smarta idéer på matlådor som du kan göra och packa kvällen innan och förvara i kylen.
Don’ inte bli angelägen om att ge oändlig variation – en rotation av tre eller fyra alternativ över en skolvecka är mer än tillräckligt.
Och glöm inte att lägga till mycket kall eller iskall -Användbara BPA-fria vattenflaskor och små fruktbitar.
Hummus 3 sätt
Kan göras upp till fyra dagar före servering. Förvara i en lufttät behållare i kylen.
Blanda 1 × 400g burk avrunna och sköljda kikärter med 1 msk tahini, saften av 1 citron och:
- För avo hummus – 1 avokado
För vegetabilisk hummus – ½ kopp överblivna kokta grönsaker (morot, pumpa, sötpotatis)
- För rödbetshummus – fyra skivor avrunna, konserverade rödbetor
grekisk yoghurtröra
Häll ½ kopp grädde, osötad grekisk yoghurt i små lufttäta behållare.
Rör om:
- ½ skalad kiwi och 2 tsk hackad mynta, blanda tills den är slät
- 1 liten mosad banan och 1 msk sultanas
- 50g mosade hallon och 2 tsk vinbär
-
Täck över och förvara kallt.
Smakfulla wraps/roll-ups
Använd ditt barns favoritinpackning eller platt-p ita bröd och fyll med:
- 2 matskedar bredbar färskost, 50g rakad skinka, tunt skivad röd och grön paprika
- ¼ kopp basilikapesto, 80 g strimlad kokt kyckling, ¼ kopp riven smakrik ost
- ½ avokado, 1 msk salsa, ½ kopp avrunnen, sköljd och klappad torr konserverade röda kidneybönorRulla sedan ihop hårt, halvera eller skär i 4 cm längder och slå in med plastfolie.
Minipajer
Smörj och klä en minimuffinsplåt med små rutor av smördeg, fyll sedan med:
- Majs, färskost, bacon
- Tonfisk, tomat, fetaost
- Skinka, ost, ananas
-
Visa ihop 2 ägg och häll över fyllningen. Grädda i en 200C (180C varmluftsugn) i 25 minuter eller tills de är kokta, puffade och gyllene.
Gör dig redo för skolan med dessa praktiska tips:
- Sju sätt att hjälpa ditt grundskolebarn att göra sig redo för skolan
- Hur man packar den perfekta skollunchen
- 10 sätt att hjälpa ditt barn att bli bra i skolan