Ny forskning säger att lite salt – men inte för mycket – kan hjälpa till att undvika hjärthälsorisker.
Varje dag äter australiensiska män dubbelt så mycket salt som de borde – och kvinnor mår inte mycket bättre.
World Health Organization rekommenderar högst 2g salt om dagen – men australiensiska män konsumerar i genomsnitt 10 g, medan det för kvinnor är runt 7 g.
Det finns hälsorisker förknippade med att äta både för mycket och för lite salt.
En ny studie har funnit att 5 g salt – runt en tesked – verkar vara den magiska siffran.
Studien av 94 000 personer från 18 länder fann att risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke ökade när människor åt mer än 5 g salt en dag.
“Vår studie kompletterar växande bevis som tyder på att natrium vid måttligt intag kan ha en gynnsam roll för kardiovaskulär hälsa – men en potentiellt mer skadlig roll när intaget är mycket högt eller mycket lågt”, säger forskare professor Andrew Mente.
“Våra kroppar behöver viktiga näringsämnen som natrium, men frågan är hur mycket?”
- Relaterad historia: Vad du behöver veta om hjärtsjukdomar hos kvinnor
Vid måttligt intag kan natrium ha en fördelaktig roll för kardiovaskulär hälsa – men en potentiellt mer skadlig roll när intaget är mycket högt eller mycket lågt.
Risker med för mycket salt
Omkring tre fjärdedelar av saltet vi äter kommer från bearbetade livsmedel, snacks, förpackade livsmedel som snabbsoppor och nudlar, och förberedda såser, som tomatsås och sojasås.
Högt saltintag ökar blodtrycket, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
För mycket salt kan också bidra till njurproblem, vätskeretention, magcancer och benskörhet eftersom det ökar amouet nt av benstärkande kalcium som utsöndras i urinen.
Tecken på att din kost kan innehålla för mycket salt inkluderar:
- Känner sig ofta väldigt törstig
Känner mig uppblåst och svullen på grund av vätskeretention
Utvecklar njursten
Risker för att inte få i sig tillräckligt med salt
Att förlora för mycket salt från kroppen, eller att inte få i sig tillräckligt med dagligt salt, kan också orsaka hälsoproblem.
Allvarlig Saltförlust är sällsynt i västerländska dieter, men vi förlorar salt när vi kissar, svettas eller har kräkningar och diarré.
Tecken på lågt natriuminnehåll inkluderar:
- Muskelkramper
- Illamående
Kräkningar
- Känns lätt huvudet och yr.
Hur mycket salt äter du?
Du kan räkna ut hur mycket salt som finns i maten genom att multiplicera mängden natrium listat på etiketten med 2,5.
- 1 liten skål med frukostflingor – 140 mg natrium
1 skiva cheddarost – 140mg natrium
- 1 kopp helmjölk – 93mg natrium
1 skiva vitt bröd – 140mg natrium
- 1 medium banan – 1mg natrium
Halv kopp broccoli – 15mg natrium
Källa: Australien Nya Zeelands livsmedelsstandard
Titta på Zoe Bingley-Pullin avslöja hur vi kan hålla våra hjärtan friska och de överraskande sanningarna om orsakerna till hjärtsjukdomar, för House of Wellness TV.
Fler hjärthälsa-nyheter
Varför lagrad vitlöksextrakt är bra för ditt hjärta
D-vitamin och träning kan göra underverk för ditt hjärta
Hur miniträning minskar risken för sjukdomar