Coronavirus: Bästa immunförstärkande livsmedel att äta vid COVID-19-utbrott

Glöm att beväpna dig med toalettpapper. När coronaviruset sprider sig i Australien är detta de immunförstärkande livsmedel som är värda att besöka snabbköpet för.

När australiensare brottas med covid-19 i samhället har åtgärder som social distansering och noggrann handtvätt blivit den första försvarslinjen som hjälper till att minimera spridningen.

Att ge våra immunförsvar en chans att hålla sig i toppform kan också bidra till att begränsa risken för infektion – och minska svårighetsgraden om det inträffar.

Ditt immunsystem är utformat för att bekämpa av skadliga ämnen, bakterier och cellförändringar, och för att den ska fungera effektivt måste den förses med tillräckliga näringsämnen.

“Vitamin- och näringsbrist kan öka din infektionskänslighet, ” säger näringsforskaren Matt Legge.

”Du måste se till att du har tillräckligt med näring för att förhindra brist, så att din kropp kan ha en solid första försvarslinje. ”

Medan olika nutr ämnen kan hjälpa ditt immunförsvar, säger nutritionisten Rick Hay att vitamin C, A, D och i synnerhet zink håller det reglerat och fungerar som bäst.

“Om du äter en näringstät kost kommer du att få i dig alla vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, vitamin A, D, zink – de som har undersökts väl för att visa att de kan stödja immunförsvaret”, säger han.

• Viktig hygien: Hur att tvätta händerna ordentligt
  

  Nyckelnäringsämnen för stärka immuniteten – och var man hittar dem

  C-vitamin

  Finns i de flesta frukter och grönsaker (men citrusfrukter, bär, broccoli och paprika är särskilt bra källor), C-vitamin anses vara en ledande aktör inom immunförsvaret. ökar insatserna.

  En potent antioxidant, vitamin C har en nyckelroll i att hjälpa till att bekämpa fria radikaler i kroppen, och Matt säger att det är viktigt för att faktiskt göra immunceller.

  “Om du inte har tillräckligt med C-vitamin kommer dina immunceller inte att fungera korrekt. Vitamin C behövs för att generera de fria radikaler som används av immunsystemet för att döda mikrober”, säger han.

  Vitamin A

  Vitamin A har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att reglera immunsvaret.

  “ Det är också bra för luftvägarna, och det hjälper till att stärka slemhinnan”, säger Rick.

  Räck åt orange och gula frukter och grönsaker, gröna bladgrönsaker och ägg fyll på din A-vitamin.

  Vitamin A i högre doser är inte lämpliga för graviditet.

  Vitamin D

  Ofta förknippat med solen vitamin D, spelar en viktig roll för immunförsvaret.

  “D-vitamin har ett gott rykte som inte bara stimulerar immunförsvaret, utan hjälper till att modulera det, så det hjälper till att skapa ett effektivt immunsvar”, säger Matt.

  “Det stoppar det överreagerande immunsvaret som kan orsaka alltför stora mängder skada.”

  Medan vi tamin D syntetiseras från kolesterol när solen träffar huden, matkällor inkluderar svamp, fisk och torskleverolja.

  Tillskottsform är också ett effektivt sätt att förhindra D-vitaminbrist. .

  • Zink

    Zink – som finns i nötter, frön, kikärter, linser, bönor, mejeriprodukter och fullkorn – är centralt för optimal immunfunktion, hjälper till att hantera infektionskänslighet och reglera normal utveckling och funktion av celler.

    “Våra immunceller får signaler att svara på ett virus genom att frigöra vissa kemikalier”, säger Matt.

    “De små antennerna som plockar upp dessa kemikalier är ofta zinkberoende.

    “Om du har zinkbrist kanske ditt immunsystem inte vet att det finns ett virus där och det måste svara.”

  • Reservplan: 24 anledningar till att du behöver ett bra multivitamin
    

    

    H ow att ladda upp dina måltider och drycker för att öka immuniteten

    Ät regnbågen

    Genom att introducera en mängd olika färger till din kost genom dina frukter och grönsaker kommer du att se till att du får ett bra utbud av viktiga näringsämnen för immunstöd, säger Rick.

    “Allt som är färgglada och naturligt är dit du vill gå”, säger han.

    “Titta för allt blått som blåbär, lila som aubergine, bladgrönt (grönkål, spenat), gult som squash och apelsiner som apelsin, morötter, sötpotatis.

    “Alla har inte bara de viktigaste vitaminerna och mineralerna för att stärka immunförsvaret, utan också en rad fytonäringsämnen, som ger oss antioxidantfördelar, som hjälper oss vidare.”

    Matt och Rick säger det är lätt att inkludera dessa livsmedel i din kost.

    Ät dem färska i sallader eller röror eller tillsätt dem i soppor, curryrätter och grytor – som också kan frysas och avnjutas senare.

    De kan också blandas till näringsrika smoothies eller juicer.

    Förbli hydrerad med en mängd olika vätskor

    Matt säger att särskilt näringshaltiga drycker kan spela en viktig roll för att skydda dig mot coronavirus.

    “Vad forskare har märkt med det här viruset är att det inte hanterar matsmältningskanalen särskilt bra”, säger han.

    “Vi vill hålla det i rörelse bort från halsen, så att konstant smutta på vätskor kan hålla slemmet på väg ner i matsmältningskanalen.”

    Varma vätskor kan också spela en defensiv roll.

    “Det finns bevis (coronavirus) klarar inte höga temperaturer över 38C”, säger Matt.

    “Så, de varma dryckerna, sopporna, grytor , buljonger och teer kan också vara en riktigt bra idé.”

    • Vilken mat bör du ha till hands?

      Matt och Rick rekommenderar färsk frukt och grönsaker där det finns, också som en rad nötter och frön att snacka på, lägga till textur till sallader eller röror, eller till och med garnera grytor och curryrätter.

      Om färskt inte är tillgängligt, säger Rick fryst, konserverade eller till och med paketversioner är näringsmässigt fördelaktiga, men föreslår att man inkluderar en mängd olika färger.

      “Få några fina frysta frukter och grönsaker, gröna bönor, fryst broccoli, ekologisk fryst majs,” säger han.

      “De är så näringstäta – det är pigmentet där de mest fördelaktiga fytonäringsämnena finns.”

      De rekommenderar hålla spannmål och fullkorn som brunt ris och fullkornspasta, konserverade bönor och linser, samt konserverad tonfisk och makrill.

      Om din vanliga mat är en bristvara, tänk utanför fyrkantig och prova något nytt.

      “Du kan få pasta gjord av linser och kikärter, och även gamla goda bakade bönor kan du nu få i olika smaker som chili,” säger Rick .

    • • Superfoods: De 7 mest underr äter nödvändigheter i ditt kök
        

        Hur mycket immun -Boosta mat ska jag äta varje dag?

        Som en tumregel föreslår Rick att du fyller halva tallriken med färgglada frukter och grönsaker för att få rekommenderat dagligt näringsintag genom din kost.

        “Om din tallrik inte är halvfärgad kommer du inte att få mycket effekt”, säger han.

        “Mitt på morgonen och mitt på eftermiddagen mellanmål på en fruktbit och en näve nötter och frön, och inkludera lite färg vid varje måltid.”

        Även om det är viktigt att få tillräckligt med näringsämnen för immunförsvaret, säger Matt att överbelastning inte rekommenderas.

        “Att förebygga brist är viktigt för att ha ett effektivt och effektivt immunförsvar, men du behöver inte Jag behöver inte ta höga doser, och i själva verket rekommenderas inte att komplettera med megadoser utanför vad som normalt finns i vår kost för just detta virus, säger han.

        Om y om du upplever symtom på coronavirus, ring 24/7 hotline på 1800 675 398. Du kan också använda Hälsodirekt symtomkontroll.

        Instant Consult erbjuder på -the spot online GP konsultationer och kan utfärda medicinska intyg, recept, radiologi och patologi förfrågningar och specialistremisser.

      • Skrivet av Claire Burke.