
Utforska den nordiska delikatessen
Kalix Löjrom är en exklusiv och äkta svensk delikatess som härstammar från norra Bottenviken. Känd för sitt ursprung i Norrbotten och små korn med lätt salta smak, har den blivit en åtråvärd lyxprodukt för matentusiaster världen över. För att förstå varför denna delikatess är så speciell, behöver vi ta en närmare titt på dess ursprung, produktion och hur den bäst njuts.
Första steget i mitt äventyr med Kalix Löjrom börjar i själva hjärtat av Norrbotten, där löjrommen fångas av lokala fiskare mellan oktober och december. Det är viktigt att notera att svensk löjrom är den enda typen av löjrom i världen som har tilldelats EU-utmärkelsen Skyddad Ursprungsbeteckning (SUB). Det är just denna ursprungsgaranti som gör löjrommen så unik och värdefull.
Men varför är Kalix Löjrom så särskil...