Nu vet du att du kan äta gräslökblommor, du vill antagligen veta hur de smakar, om det är värt att äta och hur du gör med att använda gräslökblommor i matlagning och bakning.
Du kan använda länkarna nedan för att gå igenom den här artikeln till avsnittet du är mest intresserad av:
Hur smakar gräslökblommor?
Föga överraskande smakar gräslökväxtens blommor som gräslök, som du skulle vara van vid , men smaken är lite mildare än du förväntar dig att smaka i bladet. Föreställ dig bara en antydan till lök, och det är den smak du kan förvänta dig av gräslökblommor. Perfekt för att bara lägga till en touch av smak till din mat. Smaken är densamma oavsett om du väljer att hacka upp och använda knopparna eller blommorna i full blom.
Hur man äter gräslökblommor
Om du kan få tag i gräslökblommor, så finns det många sätt att använda dem i din matlagning. Varför inte prova några av dessa?
Strö gräslökblommor över dina ägg
Plocka några blommor färska från växten och dela ut de små blommorna. Skölj dem under lite kallt vatten och låt dem rinna av. Gör nu till dig själv en läcker omelett som en svamp- och paprikaomelett. När den har kokat, strö lite gräslök över skålen för att ge smak och en pop av vacker färg till din måltid. Du kan också göra detta med äggröra.
Gör Gräslöksblommasmör
Tvätta några gräslökblommor och separera sedan ut blommorna. Hacka dem fint och rör sedan ner dem i lite smör. Täck smöret, ställ tillbaka det i kylen i några timmar, eller till och med några dagar. Smaken av gräslökblomman kommer att tränga in i smöret, och sedan kan du använda smöret som ett utsökt pålägg för din toast eller laga mat med det.
Använd gräslök som en salladstopping
Istället för ditt vanliga salladsströssel, välj gräslökblommor istället. Du kan antingen separera de enskilda blommorna eller hacka dem och sedan strö dem över toppen av din sallad. Utsökt! Detta fungerar också som topping för pasta eller soppor också.
En annan salladsidé är att lägga till gräslökblommor i din potatissallad. Detta ger precis tillräckligt med löksmak utan att bli överväldigande och är utsökt när den görs färsk från grunden hemma.
Använd som en färsk ört i Matlagning och bakning
Du kan använda gräslök blommor på samma sätt som du skulle använda vilken ört som helst. Tvätta dem väl och hacka dem sedan och inkludera dem i din välsmakande bakning eller andra recept som skulle dra nytta av en extra klick delikat smak. Om du tycker att lök eller gräslök är överväldigande, kan det mycket väl vara svaret att använda gräslökblommor.
Gör gräslökinfunderade oljor och vinäger
Infunderade oljor är underbara för att ge ett extra djup av smak till din matlagning. Du kan också göra infunderad vinäger, och detta gör bra dressingar för din mat. Båda infunderade olja och vinäger är superenkla att göra också.
Tvätta dina gräslökblommor och eventuella gräslökstammar du vill använda. Låt dem rinna av och torka helt. Lägg dem i en burk med din valda olja och lägg på locket. Förvara dem i ett mörkt skåp i cirka två veckor, sila sedan ur gräslöken och för över oljan eller vinägern i en lämplig flaska. Glöm inte att lägga till en etikett så att du kommer ihåg smaken på din olja eller vinäger.