Hur smakar bondbönor råa?
Bondbönor har en distinkt smak oavsett om de är kokta eller råa. När de är fullvuxna kan de vara ganska beska i smaken och ha en lite kornig konsistens när man biter i dem. När de är unga dem råa och de smakar lika bittert och bibehåller denna udda konsistens. Om du inte är ett fan av kokta bönor så är det inte värt att prova dem råa!
Om du gillar den här bittra smaken, som många gör, då de unga skotten och bönorna råa men var bara försiktig eftersom inte alla reagerar bra på dem och vissa människor kan få en dålig reaktion på dem.
Om du verkligen vill prova dessa bönor råa så är här en idé eller två som du kan prova. När du väljer de perfekta bönorna att äta, se till att du väljer unga bönor som har en fräsch grön färg och inga fläckar.
Lägg lite i sallader
Den bittra smaken av dessa bönor kan lägga till ett intressant smakdjup till en sallad. Gör din sallad som vanligt och lägg några unga bönor och skott i mixen. Ge salladen en mix och servera sedan. Enkelt och ingen kommer att veta var den intressanta smaken kommer ifrån!
Prova att blanda råa bondbönor med kokt och kyld broccoli, chili, ingefära, vitlök och sesam för en asiatisk inspirerad lunchsallad.
Stekt dem lätt
Okej, så den här kanske fuskar lite eftersom det är riktigt svårt att hitta recept som kräver råa bondbönor. Men om du vill ha ett hälsosamt mellanmål kan du slänga lite vitlök och örter i en panna med lite olja och steka bönorna lätt. Detta kommer inte att överkoka bondbönorna så du får fördelen av den råa konsistensen samtidigt som du drar nytta av smaken av kokta bönor.
Bondbönor är en bra källa till många vitaminer, mineraler och näringsämnen. Om du letar efter en portion bra allroundmat som innehåller vitamin A, C och kalium så kan du inte gå för långt fel än att äta bondbönor.
Däremot får du inte mycket högre nytta av att äta råa bönor som du skulle göra om de var kokta. Tillagningsprocessen kan minska antalet näringsämnen i bönorna men de förlorar inte för mycket så det är inget att oroa sig för. Gillar du råa bondbönor så ät dem, om du inte så koka dem istället. De kommer att vara lika bra för dig.
Bondbönor är också kända som favabönor i många delar av världen och de är vanliga i de flesta länder. I Storbritannien är de en vanlig säsongsbetonad grönsak som dyker upp på våra tallrikar under sensommaren och hösten. När de är konserverade kan dessa bönor hålla i evigheter och är en praktisk mat att ha i skåpet att blanda till chili och bönsallader.
Bred bönor äts över hela världen i sin kokta form. De äts oftast på platser som Egypten där de steks och äts till frukost ganska regelbundet.
Bondbönor är en hållbar typ av bönor att odla och äta så det finns ingen riktig anledning till att du inte ska äta bönorna. Du måste vara försiktig när du äter bönor råa eftersom de kan innehålla skadliga bakterier som inte ens tvätt kan bli av med.
Vi skulle rekommenderar att du endast äter råa bondbönor om du vet vad du letar efter i bönan och är säker på att bönorna är säkra. Om du är osäker tillaga dem istället.
Farorna med att äta bondbönor rå
I sällsynta fall kan du vara allergisk mot bondbönor. Detta beror på en sjukdom som kallas favismsjukdom. Detta kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion och kan leda till blodsjukdomar som anemi. Detta är en ärftlig sjukdom så chansen är stor att du redan vet att du har den och undviker bondbönor redan. Det är värt att vara medveten om att detta kan vara ett problem för vissa människor.
Andra frågor om att äta råa bondbönor
Nedan finns några andra frågor som folk ofta ställer när det gäller att äta bondbönor råa. Om du däremot har fler frågor, fråga gärna i kommentarsfältet längst ner på denna sida:
bondbönor?
Du kanske blir förvånad över att höra att bondbönskidor kan ätas. Det är bäst att kassera större baljor eftersom de kan vara ganska fibrösa men små baljor kan vara läckra. Helt enkelt hacka dem och rosta.
bondbönor med rost?
Bondbönor kan drabbas av två enormt skadliga sjukdomar när de odlas: Chokladfläckar och rost. Bondbönorna är helt säkra att äta om det inte finns några tydliga tecken på sjukdom. Om de inte ser helt rätt ut så släng.
Om du odlar bondbönorna själv, så är det värt att notera att rost- och chokladfläcksjukdomarna både kan spridas i din kompost och inte ens dö över vintern. Det är därför du bör bränna alla växter med sjukdomen.
