I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta sötpotatis på keto-dieten?” och diskutera dess hälsofördelar?
Kan du äta sötpotatis på keto-dieten?
Ja, du kan äta sötpotatis på keto-dieten. Oavsett var du är i din keto-resa kan du förvänta dig att äta 20-50 gram nettokolhydrater varje dag.
Vet du vad detta betyder för dig personligen?
En medelstor sötpotatis kan lätt konsumera alla dina dagliga kolhydrater, eller kanske trycka dig över den. Som ett resultat kommer sötpotatis att behöva klassificeras som “ej acceptabelt.” Sötpotatis kan hindra dig från att komma in i ketos om du äter för många av dem.
Kaloriskt intag av sockerpotatis
I en ideal värld skulle termen “kalori” inte ha någon praktisk betydelse för någons dagliga tillvaro. I verkligheten är detta inte fallet. Kalorier har stor betydelse om du vill gå ner, behålla eller gå upp i vikt. Så, hur många kalorier är det i en sötpotatis?
För varje 100 gram sötpotatis förbränner du 90 kalorier.
En medelstor sötpotatis har 103 kalorier.
Dessa resultat verkar anständiga även om de ses ur ett perspektiv som inte är lågkolhydrater.
Alternativ till sötpotatis i den ketogena kosten
Det är okej om livet är svårt, men mat ska inte bidra till den svårigheten. Om sötpotatis inte är en del av din keto-diet, finns det andra livsmedel du kan äta som har jämförbar smak, konsistens eller näringsvärde.
Smak:
Det är kanske inte möjligt att skapa en sötpotatissmak duplikat, men det finns några möjligheter! Morötter, pumpa och butternutsquash har alla en jämförbar smakprofil samtidigt som de innehåller färre kolhydrater. Dessa grönsaker, som sötpotatis, har en liten sötma till dem.
Tänk alltid på att 100 gram sötpotatis innehåller 20 gram kolhydrater. I 100 gram innehåller pumpa bara 7 g totala kolhydrater. Morötter har mer totala kolhydrater per 100 gram, med 10 g per 100 gram. 100 gram butternut squash har 12 gram totala kolhydrater. Dessa alternativ är helt klart mer ketovänliga, även om de inte har noll kolhydrater.
Om ingen av dessa lösningar tillfredsställer din sötpotatis cravings, överväg att använda sötpotatisextrakt. Lite av extraktet räcker långt med denna produkt på grund av dess höga koncentration.
Textur:
När det kommer till sötpotatisliknande konsistens kan du hitta det i blomkål, rutabaga och till och med jicama. De totala kolhydraterna i var och en av dessa grönsaker är mindre än 10 gram per 100 gram. Dessa substitut kan sakna sötma, men ett lågkolhydratsötningsmedel kan hjälpa till att kompensera för det.
Du kan ytterligare öka likheten genom att blanda sötpotatisextrakt med något av dessa alternativ. Mer än 20 gram kolhydrater, mindre än 1 gram fett och knappt 3 gram fibrer är allt du får från sötpotatis. Även om detta nästan är motsatsen till ett ketogent förhållande, förnekar det inte behovet av rotfrukter med låga kolhydrater.
TEMPERATURKONTROLL ÄR VIKTIGT.
När det kommer till kolhydrater på en ketogen diet måste priset motiveras. Om du äter för mycket sötpotatis kan kolhydraterna i dem få dina blodsockernivåer att stiga till en punkt där du inte längre är i ketos.
Detta innebär att för vissa människor är sötpotatis inte värt ansträngningen. Däremot innehåller sötpotatis komplexa kolhydrater som kommer in i din cirkulation mycket långsammare än vad farliga raffinerade sockerarter gör.
Men sötpotatis inte har inte så mycket kolhydrater, så du kan njuta av dem som en enstaka godbit på keto-dieten genom att tillaga dem med hälsosamma fetter som avokado och kokosolja och äta dem med måtta.