Friday, September 18
Shadow

Orsakas de flesta sjukdomar av att äta fel mat?

by foodtrotter

Är dålig kost orsaken till alla dina hälsoproblem?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});

Se även: Nutrition Junk Science

Näringsbrister

    Finns det hälsotillstånd som kan orsakas av näringsbrister? Ja. Dessa är de direkta fysiologiska effekterna av en brist på ett visst näringsämne, och de kan kännas igen av en konstellation av symtom. Vad alla dessa brister har gemensamt är att "boten" är att uppnå rätt intag av näringsämnet som är bristfälligt. Många gånger kommer ett kosttillskott, som ett vitamin, att fungera väldigt snabbt. Vissa av dessa bristsyndrom har specifika namn som låter som exotiska sjukdomar:

      Pellagra

      : Niacinbrist

      Beriberi: Tiaminbrist

  • Engelska sjukan : D-vitaminbrist

    • Skörbjugg: C-vitaminbrist

    Alla brister har inte specifika tillståndsnamn dock för sina symtom. Ibland finns det stora symtom eller resultat av brister som rapporteras som om de är den enda möjliga manifestationen. Till exempel:

      A-vitaminbrist

    : Nattblindhet

  • Jodbrist

    • : struma

    Vitamin B12: perniciös anemi

    Brist på vitamin B6, A och folsyra : anemier

    Järn- och kopparbrist

    : anemi relaterad till dessa brister

      EFA

    : hudåkommor

    Brist som sjukdom

    Betraktas en brist som en sjukdom? När det är en klinisk brist som resulterar i ett förödande tillstånd, ja. I själva verket var det erkännandet av dessa sjukdomstillstånd som ledde till den moderna utövandet av näringsvetenskap. Det fanns dock en tid då frekventa upptäckter av allvarliga sjukdomar orsakade av kronisk näringsbrist fick läkare, forskare och patentmedicinare att föreställa sig att det borde finnas ett motsvarande näringsämne eller annan kemikalie som ligger bakom de flesta hälsotillstånd. Mycket av det som var "kvackalvare"-medicin var centrerad på denna övertygelse. Inte mycket har förändrats, även om språket som används för att beskriva dessa olika föreställningar kanske är mer sofistikerat och övertygande. En vanlig förklaring är till exempel att dålig kost orsakar vissa kemiska obalanser i kroppen och att dessa obalanser är orsaken till sjukdomar. En korrekt diet (som beskrivits av käranden) kommer att bota dessa obalanser och på så sätt förhindra eller bota sjukdomen. Detta stöds inte av bevis.

    Se även: Alkalisk kost och cancerpåståenden

    Denna bild är typisk för den typ du hittar i artiklar som hävdar att vissa livsmedel eller dieter förebygga eller bota sjukdomar. De flesta av oss skulle identifiera dessa som "hälsosamma" livsmedel, och sådana bilder används för perifer övertalning eftersom vi redan associerar dem med positiva ideal om god hälsa.

    För att öka förvirringen för konsumenterna är det faktum att läkare eller dietister kan ordinera specifika dietterapier för vissa sjukdomar . Detta är dock för stödjande medel och anses inte på något sätt vara ett fristående botemedel eller behandling. Många sjukdomar, såsom parasiter, virus eller bakterieinfektioner, kan lätt ses ha inget samband med kosten, men detta hindrar inte näringshuxters från att hävda att specifika kostmetoder eller kosttillskott kommer att förhindra dessa. Visst kan undernäring förändra effektiviteten hos kroppens immunsystem, men detta stöder påståendet att en specifik diet kan förhindra alla sådana tillstånd.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});

    Mycket av dagens kostbedrägerier bygger alltså på att ta vitaminer eller mineraler som förebyggande åtgärder för att förebygga sjukdomar, eller att ta dem samtidigt som man följer specifika kostrekommendationer för att bota sjukdomar eller hälsotillstånd.

    Det finns få eller inga bevis för att de flesta sjukdomar är relaterade till kosten

    Men förutom de tidigare nämnda specifika bristsyndromen finns det få eller inga bevis för att de flesta sjukdomar, eller till och med dagliga symtom eller obehag som inte är relaterade till kronisk sjukdom, är relaterade till kosten. Kost kan vara en viktig komponent i många sjukdomar eller hälsotillstånd, inklusive hjärtsjukdomar och till och med cancer, men det finns inget som stöder påståendet att dessa tillstånd enbart orsakas av kostval. En mängd andra faktorer spelar roll för huruvida en person kommer att utveckla ett visst hälsotillstånd eller inte, och sällan kommer enbart dietinterventioner att leda till att tillståndet åtgärdas.

    Det finns många allmänna besvär som ofta behandlas som om de är ett specifikt tillstånd som kan sägas vara orsakat av kosten. Kronisk trötthet skylls ofta på kosten, men det kan lika gärna vara ett symptom på stress eller något annat sjukdomstillstånd. Nutrition huxters hävdar ofta att intag av kompletterande B-vitaminer kommer att lösa trötthetsbesvär och genast leda till mer energi, men detta skulle bara hända om det skulle visa sig att det fanns brister, och inte ens då bör det förväntas att någon skulle känna en omedelbar ökning av energi bör de ta vitamin B-komplex.

    Ett vanligt påstående är att dagliga men mindre värk och smärtor relaterar alltid till dålig kost. Detta är absolut osant och i själva verket kan mindre värk och smärtor vara en normal del av livet, vilket signalerar att det inte finns något kroniskt hälsotillstånd. Det vanliga påståendet att sömnlöshet alltid orsakas av diet är också falskt.

    Cancer och kost

    Ingen annan sjukdom har kost- och näringspåståenden kopplade till sig lika mycket som cancer, många av dem fokuserar på påståenden om att undvika specifika typer av livsmedel, såsom sockermat eller sura livsmedel, antingen kommer att förebygga eller bota cancer. Alla näringsrelaterade påståenden om att bota eller förebygga cancer är bedrägliga. Se 10 cancermyter som avslöjas från Cancer Research UK för en översikt och avslöjande av 10 vanliga cancermyter.

    Tillverkad eller sällsynt sjukdom orsakad av diet

    Bedragare av kosthälsa hävdar ofta att de diagnostiserar sällsynta eller obefintliga "modefluga" sjukdomar, såsom systemisk candidiasis. Matallergier är ett annat mål, och det finns olika hemtester som säljs, baserade på håranalyser eller cytotoxicitet, som påstår sig diagnostisera matallergi eller överkänslighet. Dessa tester har absolut inget diagnostiskt värde för detta ändamål. FDA och andra organisationer har skickat ut många varningar om dessa bedrägliga tester eller påståenden.

    Om du inte har fått diagnosen ett specifikt näringsämne av en läkare brist (jag fick nyligen diagnosen D-vitaminbrist), alla påståenden om att en viss diet, mat eller kosttillskott kommer att bota eller förhindra en sjukdom bör ignoreras. Var särskilt uppmärksam på påståenden som kan få dig att självdiagnostisera dig själv med en sjukdom, som kanske inte ens existerar, innan du berättar hur du botar den med kost eller kosttillskott. Det finns vissa typer av uttalanden som kan anses vara röda flaggor när det gäller dessa typer av sjukdomspåståenden. Låt oss titta på några, avslutningsvis:

    Mat är medicin

    Det finns två sätt att definiera ordet medicin. Ett sätt är att medicin är vetenskapen, diagnosen och behandlingen av sjukdomar. Den andra är att medicin är en viss förening eller beredning som används för behandling eller förebyggande av sjukdomar, särskilt ett läkemedel eller läkemedel som tas via munnen. Denna andra definition är uppenbarligen det som hänvisas till av dem som hävdar att "mat är medicin." Detta är synonymt med att säga att "mat är droger", när denna definition beaktas. Mat är inte medicin eftersom det inte tas specifikt för att bota eller förebygga sjukdomar. Istället tillhandahåller det det eller de biologiska bränslena som behövs för att upprätthålla biologiska funktioner i kroppen. Detta uttalande är ett exempel på att "ställa frågan" eftersom det förutsätter att all sjukdom orsakas av kosten och att kosten kan bota eller förebygga alla sjukdomar som inte har visats.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});