Endast oerfarna kaffedrickare kommer sannolikt att läsa den här artikeln. Idén om att äpplen ger dig mer energi är ett av de påståenden som lär oss att frågorna betyder lika mycket som svaren. Ger äpplen mer energibränsle än kaffe? Ja. Kan du jämföra äpplen med kaffe på ett vettigt sätt? Nej. Äpplen väcker dig inte på morgonen som kaffe men kaffe ger inte i sig energi till kroppen.
Äpplen ger dig energi, kaffe gör det inte
Att säga att äpplen ger dig energi på samma sätt som kaffe verkar vara jämför äpplen med kaffe. Det är ett tekniskt sant men missvisande påstående. Äpplen är inte ett stimulerande medel för nervsystemet. De tillhandahåller kolhydrater som ger bränsle för din kropp att producera energi, och mikronäringsämnen som kan bidra till energiproducerande vägar. De är i själva verket lika värdefulla som vilken matkälla som helst. Ändå har jag sett några ganska kreativa påståenden, som det här från en blogg på Cornell Universitys webbplats:
”Äpplen innehåller inget koffein men ha istället cirka 13 gram naturligt socker. Dessa sockerarter framkallar en liknande reaktion på koffein eftersom vitaminer från äpplet frisätts långsamt i hela kroppen, vilket gör att du känner dig mer vaken. Till skillnad från koffein finns det inga ryck, humörsvängningar, ångest, skakningar eller den fruktade kraschen.”
Är äpplen bättre än kaffe?
Reaktionen på att äta ett äpple har ingen likhet med att få i sig 100 mg koffein i en kopp kaffe. Lägg märke till att uttalandet glider från socker till vitaminer. Är det sockret som liknar koffein eller är det vitaminerna?
Hur som helst är dessa inte direkt stimulerande medel i centrala nervsystemet. Koffein har förmågan att binda adenosinreceptorerna i hjärnan, vilket blockerar adenosin från att binda. Detta frigör exciterande ämnen vilket leder till mer vakenhet. Vitaminerna i ett äpple efterliknar inte adenosin på detta sätt. Att påstå att de två är lika är helt enkelt felaktigt.
Medan att äta ett äpple på morgonen kan säkert förbättra ditt allmänna välbefinnande och förse din kropp med kaloribränsle och mikronäringsvärde, det kommer inte att “väcka dig” som en kopp kaffe. Bara någon som inte dricker kaffe kunde ha skrivit något sådant. Eller kanske någon som dricker kaffe men aldrig har ätit ett äpple.