Om du har kylling undrar du säkert hur länge den håller. Svaret är att det beror främst på hur du förvarar den.
Förvaring av kyckling i kylen
Lagrar du kyckling som ska användas snart? Då har du inget behov av att förvara kycklingen i frysen – det är OK att förvara rå kyckling (hel eller i bitar) i 1-2 dagar i kylen. Om du har rester som innehåller tillagad kyckling, kan du förvänta dig att de håller i kylen i 3-4 dagar.
Nyfiken på hur man lagrar kyckling i kylen så att den håller längre? Förpacka först otvättade kycklingbitar i återförslutningsbara påsar, en i taget, för att skapa en lufttät tätning. Förvara dem sedan i en lufttät påse. Se till att pressa ut extra luft innan du tätar den. Slutlige, förvara din kyckling på den lägsta hyllan i kylen för att undvika oavsiktliga läckor på annan mat.
Hur man fryser kyckling för senare användning
Om du har rå eller tillagad kyckling som du inte planerar att laga eller äta på ett tag bör du förvara den i frysen istället för kylen. Så här fryser du kyckling för senare användning i några få enkla steg.
För antingen rå kyckling eller tillagad kyckling, linda varje enskild kyckling i fryspapper. Förvara sedan kycklingen i en lufttät påse och pressa ut eventuell extra luft innan du förseglar den. Slutligen, förvara din kyckling i frysens djupaste del. Var noga med att tvätta händerna före och efter hantering av kyckling, särskilt om den är rå.
När den har lagrats, hur länge håller kycklingen i frysen? Enskilda bitar av rå kyckling håller sig bra i frysen i 9 månader, och hela kycklingar är bra i upp till ett år när de är frysta.
Om du fryser kokt kyckling kan du förvänta dig att den håller i 2-6 månader. Frysning av tillagad kyckling är ett bra sätt att minska matsvinnet. När du fryser kokt kyckling är det en bra idé att markera påsen med datumet den kokades och frystes så att du kommer ihåg att använda den medan den fortfarande är bra.
Hur man tinar kyckling
Du bör aldrig tina kyckling eller kött av något slag på diskbänken eller i varmt vatten, och inte heller lämna den vid rumstemperatur i mer än 2 timmar.
Det bästa sättet att tina kyckling är att flytta den frysta förpackningen från frysen till en tallrik och in i kylen och sedan låta den tina gradvis. Eftersom det kan ta en hel dag för kyckling att tina i kylen är den här metoden bäst om du planerar för en måltid nästa dag. Om fryst kyckling tinas i kylen kan den upptinade kycklingen hålla i kylen i ytterligare 1-2 dagar innan du lagar mat.
Planerar du att laga din frysta kyckling förr snarare än senare? Se till att den finns i en lufttät påse. Sänk sedan ner den i kallt kranvatten och byt ut vattnet var 30: e minut så att det fortsätter att tina. Du kan också tina fryst kyckling i mikrovågsugnen, men om du vill använda den metoden bör du planera att laga den omedelbart efter upptining för att förhindra att bakterier växer.
Hur länge håller kycklingen i frysen?
Kyckling kan förvaras i frysen säkert i upp till ett år. Kycklingfiléer eller bitar av kyckling kan vanligtvis ta upp till cirka nio månader. Så om kycklingen har skurits i någon form minskar det automatiskt dess livslängd i frysen med tre månader.
Måste du packa kyckling på ett specifikt sätt för att frysa?
Den bästa metoden är att vakuumförpacka kycklingen, eftersom detta tar bort luft från förpackningen och förseglar påsen. Om du inte har rätt utrustning för den här metoden kan du också placera kycklingbrösten i fryspåsar och manuellt trycka ut så mycket luft som möjligt innan du stänger dem.
För bästa resultat måste all luft skjutas ut före tätning, antingen för hand eller med vattenförskjutningsmetoden.
Vattenförskjutningsmetoden kräver att du placerar kycklingen i fryspåsen och sänker påsen upp till rätt under förseglingen, tar bort all luft och förseglar sedan påsen.
Vakuumtätning av kycklingen är det bästa alternativet för att förhindra frysning. Det är processen som inträffar när kycklingen utsätts för luft och genomgår uttorkning. Livsmedel som har upplevt frysförbränning är säkra att äta, men de smakar troligen inte lika bra.
[dfrcs name=”kycklingförvarare” title=”Köp kycklingförvarare”]