Kalix Löjrom har sina rötter i Norrland, där den framställs av siklöja som lever i Bottenvikens kalla vatten. Denna råvara är skyddad av EU ursprungsbeteckning, vilket innebär att löjrommen måste komma från ett specifikt område i Norrbotten och tillverkas enligt strikta regler för att säkerställa dess kvalitet.
Säsongen för Kalix Löjrom
När hösten närmar sig startar säsongen för Kalix Löjrom, en tid som varar från 20 september till 25 oktober. Denna period är viktig för både producenter och konsumenter, då det är den enda tiden på året där löjrommen kan skördas.
Kalix Löjrom är mer än bara en råvara; den representerar en lång tradition, hållbarhet och ett starkt engagemang för kvalitet. Genom att samarbeta med lokala fiskare och erbjuda en tillgänglig och pålitlig produkt fortsätter Kalix Löjrom att vara en värdefull del av det svenska köket.
En del av den svenska hösten
Att få hem Kalix Löjrom är ett perfekt sätt att fira den svenska hösten. Oavsett om du vill servera den på nyrostat bröd, rödlök och crème fraîche, eller använda den som en lyxig topping på en hasselbacks potatis, så erbjuder Kalix Löjrom en fantastisk smakupplevelse.
Stöd till lokalsamhällen
Produktionen av Kalix Löjrom stöder småskaliga fiskeproducenter i Norrland. Genom att köpa denna delikatess hjälper du till att upprätthålla den småskaliga fiskeindustrin och stödjer lokalsamhällen, samtidigt som du njuter av en produkt av högsta kvalitet.
Framtiden för Kalix Löjrom
Efterfrågan på hållbara och lokalt producerade råvaror ökar ständigt, och Kalix Löjrom är väl positionerad för att möta denna trend. Genom att fokusera på kvalitet och hållbarhet fortsätter Kalix Löjrom att vara en uppskattad del av det svenska köket, både nationellt och internationellt. Miljöfiskbilen planerar att fortsätta expandera sitt sortiment och stärka sin position inom livsmedelsindustrin. Genom att fokusera på kvalitet och hållbarhet förväntar de sig att bidra till att Kalix Löjrom blir ännu mer eftertraktad på marknaden, både i Sverige och internationellt.