Kokos är en populär olja idag. Den har breda användningsområden och en distinkt smak. Men hur bör du förvara kokosolja, och kan du förvara den i kylskåp?
Svaret på den frågan är ja, man kan förvara kokosolja i kylskåp.
Kokosnöten, som skördas från palmträdet, är kanske den mest mångsidiga av alla frukter.
Vare sig det är för matlagningsändamål, som salladsdressing, för hudvård eller för hårvård, har kokosolja varit en vanlig hushållsvara i många år. Även om det är applåderat för sina medicinska och näringsmässiga fördelar, finns det en sak som denna olja är ganska ökänd för – förvaringsproblem.
När det gäller förvaring av kokosolja kan uppgiften vara ganska svår att uppnå. Det beror på att kokosnötolja ofta förstörs tidigt trots att den har lång hållbarhetstid.
Om du också möter detta vanliga problem och letar efter en lösning för att få din flaska eller burk med kokosolja att hålla längre, här är din lösning.
Läs vidare för att hitta allt du behöver veta om lagring av kokosnötolja ordentligt.
Varför blir kokosnötolja dålig?
Kokosolja förstörs på grund av dess låga smältpunkt.
Den smälter vid så lågt som 24 grader. Detta gör att det ofta ändrar tillstånd under hela året när inomhustemperaturen ändras.
Beroende på temperaturen i rummet där den förvaras kommer kokosnötolja att vara i flytande, halvfast eller fast tillstånd. Även om oljans egenskaper inte kommer att förändras och det är lika fördelaktigt oavsett hur det konsumeras eller appliceras, är faktum att sådana fluktuationer i dess tillstånd kan göra kokosoljan olämplig för användning och konsumtion.
Ständiga förändringar i de omgivande temperaturerna gör att kokosnötsoljan blir dålig även om den är känd för att ha en längre hållbarhet än de flesta andra typer av matoljor.
Vad är rätt sätt att lagra kokosnötolja?
Om du undrar om kokosnötsolja kräver någon speciell behandling för lagring eller någon speciell utrustning för att hålla längre, är svaret på det nej.
Kokosolja behöver ingen unik förvaringsanläggning. Den kan förvaras med alla andra hushålls- eller köksartiklar.
Allt som behövs är att du följer vissa steg och vidtar vissa åtgärder för att säkerställa att den förblir vid en relativt konstant temperatur hela tiden.
Förvaring av kokosolja
Kokosolja är stabil för lagring av hylla eller skafferi och håller i upp till två år eller ännu längre.
Många föredrar att lagra kokosnötolja i sina kylskåp men det betyder att den lätt stelnar. Det här kanske inte är ett problem om du bara använder det för matlagning eftersom värmen i slutändan mjuknar och smälter den härdade oljan.
Men om du tänker använda denna olja för hårvård, applicera den på din hud eller använda den för spatbehandling, då är det inte möjligt att förvara den i kylskåp. Lägre temperaturer kommer att göra kokosolja halvfast eller helt härda beroende på kylskåpets inställningar. Därför blir det svårare att använda.
Så om du vill använda kokosnötolja till salladsdressing eller någon annan applikation som kräver att den sprids lätt är det enkelt att lagra skafferi.
Förvara din flaska kokosnötsolja på någon plats fritt från fukt och överdriven värme eller kraftig kyla.
Kokosolja säljs i både glas- och plastbehållare. Vissa tillverkare väljer också metallbehållare framför glas och plast.
Vanligtvis kommer oljan som du köper från hyllan från en stormarknad eller livsmedelsbutik att säljas i den typ av behållare som är lämplig för dess specifika applikation.
Till exempel säljs kokosolja för matlagning normalt i glasflaskor eftersom oljan inte kan tränga igenom den. Kokosolja som säljs som hårolja säljs i allmänhet i plastbehållare eftersom den är mer ekonomisk.
Om du använder en plastbehållare, se till att det är BPA-fritt annars kan skadliga föreningar och farliga kemikalier överföras från behållaren till oljan.
Återanvänd aldrig föremål som flaskor för juice, munvatten och mineralvatten för förvaring av ätbar olja.
Slutsaten är ja, du kan förvara kokosolja i kylskåpet, men ha i åtanke att det gör att den blir hårt och svårare arbetad, beroende på hur du ska använda den. Huvudsaken är att den inte utsätts för stora temperaturförändringar.