Halloumi är en populär favorit bland med sin unika konsistens och milda salt smak. Den kan tillagas på olika sätt. Du kan också lägga till en mängd olika smaker i denna vita ost som sedan skapar bra sidorätter eller till och med ett mellanmål.
Detta är en av de mer mångsidiga ostarna. Tillverkad av antingen getmjölk, fårmjölk eller komjölk, den kommer vanligtvis förpackad i ett block som är redo att skäras upp och användas hur du än älskar den här maten.
Ost är inte alltid känt för att frysa bra men är halloumi annorlunda? Kan du frysa Halloumi?
Lyckligtvis, om det är halloumi du vill frysa, är det här en av ostarna som klarar sig ganska väl. Detta beror troligen på dess hårda struktur och på grund av detta lyckas den bibehålla det mesta av sin struktur genom frysprocessen.
Sammantaget är detta en ost som fryser ganska bra. Så länge du följer instruktionerna ovan borde du få ett bra resultat och bör bara uppleva minimal texturförändring, samtidigt som smaken förblir i princip densamma! Om du fryser din halloumi fel kan du dock uppleva en förändring i konsistensen jämfört med färsk halloumi på grund av att kristaller bildas i osten.
Hur man fryser ett Halloumi-block
Halloumi är faktiskt ganska lätt att frysa och du kan frysa den som den är eller skivad om du föredrar.
Om ditt halloumiblock är stort kan du behöva klippa det i mindre block.
Om ditt block fortfarande finns i den förseglade förpackningen kan du lägga till en etikett med frysdatumet så att du vet när du ska använda det och sedan bara stoppa in det i frysen.
Om ditt block inte är förseglat måste du först svepa in det i plastfolie. Vik in det så att blocket är lufttätt.
Lägg halloumin i en fryspåse och lägg sedan till datumet i påsen.
Lägg den i frysen och låt den frysa i några timmar.
Kan du frysa skivad Halloumi?
Du kanske vill frysa din halloumi i skivor eftersom det här är det vanligaste sättet som denna ost tillagas på. Detta är fortfarande en enkel process, men följ bara några steg nedan.
- Skär din halloumi i de storlekar och form du vill ha. Detta fungerar bäst om dina halloumi-skivor är lika stora.
Klipp ut rektangulära skivor bakplåtspapper som är något större än halloumi-skivorna. - Stapla upp dina halloumi-skivor med en bit pergament mellan varje skiva.
- Förpacka den tätt med plastfolie så att förpackningen är lufttät.
- Lägg den i en fryspåse med en etikett med produktens namn och datum.
- Frys några timmar.
Hur länge kan du frysa Halloumi?
Halloumi kan hålla i upp till sex månader i frysen vilket är ganska lång tid för ost. Om du har lite kvar är detta det perfekta sättet att hålla den fräsch nästa gång du vill använda den.
Du kan frysa Halloumi i upp till 6 månader
Hur tinar du Halloumi?
Som med alla typer av ost är det bästa sättet att tina den på ett sätt som hjälper den att behålla sin struktur och den bästa metoden är att tina den mycket långsamt. Ta din halloumi ur frysen en dag eller två innan du vill använda den och lägg den på en tallrik i kylen.
Det måste tinas upp långsamt, annars bildar osten iskristaller som kan förändra ostens struktur helt. Så låt det tina 24 till 48 timmar innan du använder det.
Försök att inte ge efter för frestelsen att tina upp den snabbt och förvara den alltid i kylen. Bakterier kan växa på ost när den värms upp, så att hålla den i kylen säkrare.