Tandhälsovecka: Dolda sockerarter i livsmedel är den största orsaken till karies

Socker är den största orsaken till karies – för att inte tala om en mängd andra hälsoproblem. Och den “hälsosamma” maten du äter kan bära på en söt hemlighet.

Omkring en tredjedel av australiensiska vuxna har obehandlat karies och en fjärdedel har tandlossning eller tandköttssjukdom som kan leda till tandlossning.

Och mängden socker vi äter är delvis till skylla, enligt Australian Dental Association.

World Health Organization rekommenderar att vuxna inte får i sig mer än sex teskedar – det är ungefär 24 g – socker om dagen.

Men detta kan vara svårt att hålla sig till, delvis för att det ibland är svårt att veta hur mycket socker som finns i det vi äter och dricker.

• Socker och barn: Hur mycket är för mycket?

Hur mycket socker vi äter

Australian Dental Association säger att 47 procent av vuxna och 73 procent av tonåringar konsumerar för mycket socker – så mycket som 14 teskedar om dagen.

“Socker är den största orsaken till t ooth förfall. Det matar bakterier i vår mun som bildar syror som sedan kan ta bort mineraler från tänderna och orsaka förfall”, säger oral hälsofrämjare Dr Mikaela Chinotti.

”Om människor äter socker om och om igen. igen, det sockret träffar foderbakterier under hela dagen och ökar risken för förfall.”

• Hälsovinster: Hur att minska på dolt socker hjälpte mig att gå ner 20 kg
  

  Vilka överraskande livsmedel är fulla av socker?

  Under Dental Health Week (3-9 augusti) säger ADA att det är dags att “bli sockerkunnig” för våra tänders skull, och att avslöja dolda sockerarter kommer att hjälpa.

  “Socker finns inte bara i maten vi förväntar oss, som klubbor – det finns i mat vi inte förväntar oss, som vitt bröd, frukostflingor, fruktjuice och såser som köpts i butik”, säger Dr Chinotti.

  ”Socker kanske inte heller anges som “socker” på näringspanelen – och ibland innehåller livsmedel som marknadsförs som “nyttiga” mer socker än vad som är bra för vår munhälsa.”

• • Söt plats: Susie Burrells fem dagars lågsockerdietplan
    

    Hur man upptäcker dolda sockerarter i livsmedel

    Socker förekommer under ett antal namn på näringspaneler, säger Kate Gudorf, från Dietitians Australia.

    ”Socker kan till exempel listas som dextros, fruktos, sackaros och glukos – en ingrediens som slutar på 'ose' indikerar i allmänhet ett socker”, förklarar hon.

    ”Var också medveten om produkter märkta med 'ej tillsatt socker', som fruktjuice. Även om det inte finns något tillsatt socker, kan dessa produkter fortfarande laddas med naturligt socker.”

    Socker kan kallas:

    • Agavenektar
    • Rörsocker
    • Kola
    • Majssirap
    • Dadelsocker
    • Dextros
    • Fruktos
    • Glukos
      

      Maltsirap

      Maltodextrin
      

      Maltos

      Melass Palmsocker

      Rismaltsirap
      

      Sackaros

      Sirap

    Hur man tacklar dolda sockerarter och minskar risken för karies

    • Välj livsmedel med mindre än 10 g socker per 100 g.
    • Ju närmare socker är överst på ingredienslistan på en näringsinformationspanel, desto mer socker är det i produkten.

    Naturligt socker finns naturligt i livsmedel som frukt, grönsaker och mejeriprodukter som mjölk och yoghurt. Tillsatt socker är socker som tillsätts i livsmedel när det tillverkas eller konsumeras. WHO:s rekommendation är att minska tillsatta sockerarter i vår kost.
    

    Undvik mellanmål och bete för att minska “sockerträffar” som påverkar dina tänder under dagen .

    Efter att ha ätit kan tuggning av sockerfritt tuggummi stimulera salivproduktionen, vilket kan rena munnen och buffra syror som bildas i munnen . Cirka 20 minuters tuggning är idealiskt.

    Borsta tänderna två gånger om dagen med fluortandkräm, använd tandtråd en gång om dagen och träffa din tandläkare regelbundet .
    

    Fler tandhälsotips

    • Vad man ska äta (och undvika) för friska tänder
    • Hur man förhindrar tandskador hos barn
    • Varför friska tänder är bra för din hälsa
    • Hur man sänker risken för hål i tanden hos barn

    Skrivet av Sarah Marinos.