Fler och fler australiensare går ekologiskt – men vilken frukt, grönsaker och annan mat är det bäst att köpa ekologiskt, och vilka spelar inte så stor roll?
Ett ökande antal australiensare spenderar pengar på ekologiska produkter.
Färsta siffror visar att vi nu plaskar ger ut cirka 2,4 miljarder dollar per år på livsmedel som frukt och grönsaker och hushållsartiklar.
Det är en ökning med cirka 46 procent sedan 2012, med sex av tio hushåll som nu väljer att köpa några ekologiska livsmedel.
Australian Organics fann att människor väljer ekologiska produkter eftersom de tror att dessa livsmedel är fräschare, högre kvalitet, smakar bättre och är säkrare och snällare mot miljön.
- Hälsa: Minskar ekologisk mat verkligen risken för cancer?
Är det värt att köpa ekologiskt?
- Näring Australien dietist Aloysa Houriga n säger att juryn i många fall fortfarande är ute efter om ekologiska livsmedel är mer näringsrika.
- Dra ner på kostnader: Hur man går ekologiskt på en budget
Och hon tillägger att det finns strikta kontroller kring användningen av bekämpningsmedel i livsmedel. produktion.
”Vi måste äta mer frukt och grönsaker generellt och du kan vara bekväm med att du inte skadar din hälsa genom att äta icke-ekologiska frukter och grönsaker “, säger Aloysa.
“Du kan också bidra till miljömässig hållbarhet genom att köpa frukt och grönsaker som är under säsong och producerade lokalt.”
- Men om du köper ekologiskt, vilka livsmedel bör och bör inte finnas på din inköpslista?
- Ekologisk skönhet: Vad man ska leta efter (och undvika)
Mjölk och kött
- Brittiska forskare hittade ekologisk mjölk och kött innehåller cirka 50 procent mer hälsosamma omega-3-fettsyror.
Ekologiskt kött hade lite mindre satu klassat fett och ekologisk mjölk innehöll 40 procent mer konjugerad linolsyra, vilket har kopplats till en lägre risk för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Bär
Frukter med tunnare skal, som bär, kan sprayas mer när de växer för att avvärja skadedjur.
Medan bekämpningsmedel är reglerade, kan köp av ekologiska bär minska din exponering för dessa kemikalier.
Forskning på jordgubbar fann att näringsvärdena var desamma för ekologiska och icke-ekologiska frukter, men ekologiska jordgubbar kan innehålla mindre bekämpningsmedel.
”Ekologiska bär kan vara ett bra val, men spendera inte dina pengar på frukt med tjocka skal och grönsaker, som ananas och avokado, eftersom det är osannolikt att bekämpningsmedel tränger in i dem”, säger Aloysa.
Lövgrönt
Grönsaker som broccoli och spenat har en stor yta och, för konventionella g råvaror kan detta innebära att ett större område kommer i kontakt med bekämpningsmedel och gödningsmedel.
Vissa forskning bekräftar att ekologiska bladgrönsaker kanske inte är mer näringsrika, eftersom de kan innehålla färre mikrober.
Tomater
- Brasiliansk forskning fann att ekologiska tomater har mer vitamin C och hälsosamma antioxidanter än traditionellt odlade tomater.
- Skrivet av Sarah Marinos.