Du kan använda länkarna nedan för att gå igenom den här artikeln till avsnittet du är mest intresserad av:
Hur smakar rå broccoli?
Rå broccoli smakar nästan exakt som kokt broccoli. Samma lite bittra smak finns där med en lätt, gräsig eller jordig underton. Det bästa sättet att beskriva det är att det smakar grönt och som om det har kommit från trädgården och direkt på din tallrik.
Den största skillnaden mellan rå och kokt broccoli är konsistensen. Rå broccoli har ett härligt knaprigt bett som kan lägga till textur till din måltid och göra den lite mer intressant.
Hur man äter broccoli rå
Om du vill prova rå broccoli du har tur eftersom det finns många sätt du kan lägga till detta till din kost som mellanmål och som en del av en måltid. Låt oss ta en titt på några alternativ.
Gör broccolisallad.
Det kan tyckas vara en udda idé först, men försök att ersätta broccoli med salladsblad. Hacka broccolin i lagom stora bitar, tillsätt dina favoritsalladsingredienser och lite protein och du har en läcker sallad som är lite annorlunda. Perfekt för att lägga till lite variation i dina lunchsallader.
Använd som topping
Om du inte vill ha en hel broccolisallad så kan du förbereda din vanliga sallad men lägga till broccoli som extra. Crunchen av rå broccoli och den distinkta smaken kan verkligen ge lite pepp till din måltid och dra nytta av alla dessa extra näringsämnen. Om du inte vill försöka bita ner på större broccolibitar kan du alltid hacka den fint.
Rå broccoli som en topping fungerar även till många andra måltider. Strö lite finhackad rå broccoli på din pasta eller huvudmåltid. Extra grönsaker och du kommer inte ens märka det!
Gör lite broccoli Crudite
Alla älskar grönsaker och dipp och du kan lägga till broccoli i din vanliga blandning av morot, gurka och andra grönsaker. Hacka lite broccoli tillsammans med dina andra grönsaker och ta dig några av dina favoritdippar och njut av din råa broccoli som ett hälsosamt mellanmål.
Säsong och mellanmål
Det i särklass enklaste och enklaste sättet att äta broccoli är ensamt med bara lite krydda.
Skär upp din broccoli i lagom stora bitar. Strö över lite salt och vitlök och ät som mellanmål, precis som du skulle göra ett paket chips! Den krispiga konsistensen är tillfredsställande och smakerna du lägger till hjälper till att balansera ut bitterheten i broccolin. Detta gör det till ett intressant mellanmål som inte skadar din hälsa eller din midja.
Fördelar med att äta rå broccoli
Det finns en huvudsaklig fördel med att äta din broccoli rå och det är antalet näringsämnen som finns i broccolin. Matlagning, oavsett hur du lagar en grönsak, resulterar i en förlust av en del av det goda som naturen packar in i dessa livsmedel. Ånga är överlägset bäst för att säkerställa att du får i dig så många näringsämnen och vitaminer, men det är ännu bättre att bara äta broccolin rå.
Tyvärr är detta inte bara goda nyheter eftersom broccoli innehåller antioxidanter och dessa aktiveras faktiskt genom att tillaga dem lätt. Så för att säkerställa att du får ut det absolut bästa av din broccoli bör du försöka äta lite rå och kokt broccoli regelbundet.
Vilka länder äter rå broccoli?
Broccoli äts över hela världen men den används ofta i italiensk matlagning och används som en del av en hälsosam kost i många länder. Det här är en vanlig grönsak att äta som en del av din söndagsstek, men tanken på att äta grönsakerna råa har bara börjat slå fast under de senaste åren.
Förhoppningsvis kommer denna trend att fortsätta växa i alla länder i världen.
Bör du äta broccoli rå?
Om du vill lägga till lite extra vitaminer i din kost så finns det ingen anledning till varför du inte ska äta din broccoli rå. Det är god mat du, det är ett gott mellanmål, det är lätt att odla och är hållbart. Det är superlätt att äta också så varför inte börja lägga till lite rå broccoli i din kost.
Andra frågor om att äta rå broccoli
Andra frågor om att äta rå broccoli
Nedan finns några andra frågor som folk ofta ställer när det gäller att äta rå broccoli. Om du däremot har fler frågor, fråga gärna i kommentarsfältet längst ner på denna sida:
broccoliböv?
Du kan verkligen äta broccoliblad och borde verkligen. Du kan använda i dem på samma sätt som du skulle använda andra bladgrönsaker som kål och grönkål. Koka, ånga, stek eller rosta – de fungerar hur som helst.
broccolistjälk ?
Återigen, du kan och du borde! Stjälken är lika god som buketter på toppen. Du kan skiva den tunt och använda den i sallader och coleslaw eller lämna den tjock och koka ihop med buketter. Du kan behöva skala utsidan om den är lite seg och klippa ändarna om de ser lite träiga ut.