Vem älskar inte glass, eller hur? Det är en söt och krämig dessert som är svår att motstå. Bäst av allt, det finns en mängd olika smaker och variationer för att passa alla smaker och preferenser.
Du kan helt enkelt inte gå fel med glass om du vill tillfredsställa dittsockersug.
Oavsett om du har mycket eller lite glass vill du se till att förvara glass ordentligt för inte låta denna läckra godis gå till spillo, och få den att hålla sig så bra som möjligt.
För att ta reda på hur länge glass håller, hur man lagrar den ordentligt och hur man vet om den har blivit dålig, fortsätt läsa!
Hur länge håller glassen i frysen?
Trots att glass förvaras i frysen blir den så småningom dålig. Så om du har ett paket med glass längst bak i frysen finns det några viktiga saker du måste kontrollera innan du gräver in.
Så hur länge kommer din glass att hålla i frysen? Det beror på ett antal olika faktorer såsom hur du lagrar det, om paketet är oöppnat, och volken typ av glass det är.
Normalt är ett oöppnat glasspaket säkert att äta i 3 till 4 månader. Efter det bör du vara försiktig och kan behöva slänga det.
För optimal smak och kvalitet rekommenderas att du äter glass inom två månader och förvarar vid -17 grader.
Om den redan har öppnats har du ungefär en månad på dig att äta upp glassen innan den börjar bli sämre.
Hur glass ska förvaras
Det är mycket viktigt att din glass lagras ordentligt, alltså alltid i frysen!
Ändå är vissa områden i frysen mer benägna att förändras i temperaturen, så se till att förvara din glass längst bak.
Om du behöver ta ut glassen och ta några skopor, se till att sätta tillbaka den direkt i frysen. Om du lämnar glassen i rumstemperatur i mer än några minuter kommer den att tina och förstöras snabbare.
Du bör inte heller frysa igen smält glass eftersom skadliga bakterier kan ha utvecklats. Om en glass har utelämnats i en timme eller längre, måste du kasta den!
När du sätter tillbaka ett redan öppnat glasspaket i frysen är det bäst att lägga plastfolie ovanpå glassen innan du sätter på locket igen. Detta förhindrar att iskristaller bildas.
Iskristaller gör inte bara din glass mindre krämig, men de kan också få den att förstöras mycket snabbare. Och det är det sista du vill.
Hur man vet om glass har blivit dålig
Om du inte är säker på hur länge din glass har legat i frysen, så kan du se om den har blivit dåligt.
För det första, om du ser iskristaller på glassens yta, är detta ett tecken på att det inte längre är säkert att äta.
Om glassen tidigare smälte och frystes in är det inte heller säkert att äta. Om ytan ser för slät ut är det ett tydligt tecken på att den har smält och fryst.
Slutligen och det mest uppenbara sättet att notera om glass har gått dåligt är lukten! Det kommer att ha en stark lukt som definitivt inte kommer att vara aptitretande. Om så är fallet, släng glassen. Kontrollera också om färgen har ändrats.
Vad är frysbränna?
Det viktigaste som gör att glass och många andra livsmedelsprodukter förstörs även när de är frysta är något som kallas frysbränna. Detta händer när fukt sipprar in i din glass, avdunstar och bildar is på ytan.
Dessa iskristaller är de viktigaste tecknen på frysbränna och en av de viktigaste sakerna du behöver för att förhindra för att hålla glassen i optimal kvalitet.
Hur man vet om Glass är dålig
Många människor antar att frysning av mat hindrar bakterier från att växa när detta inte är sant.
Frysning av livsmedel saktar ner bakterietillväxten men förhindrar inte det helt, så alla frysta livsmedel blir fortfarande gamla.
Utgången glass som har hållits i frysen börjar vanligtvis växa små iskristaller över det översta lagret.
När du ser dessa iskristaller är det en bra indikation på att din glass har blivit dålig och det är dags att slänga den.
Många skrapar helt enkelt av iskristallskiktet och konsumerar resten av kartongen. Denna metod rekommenderas inte men kan vara säker endast om kristallerna nyligen har bildats och inte har tagit över hela glasspaketet.
Kan glass göra dig sjuk?
Glass som har smält eller glass som har tinats och sedan återfryses kan öka risken för livsmedelsburna sjukdomar på grund av den potentiella tillväxten av bakterier. Symtom på livsmedelsburna sjukdomar inkluderar: magkramper, kräkningar, diarré och feber.
Hur man förvarar glass
Det är bäst att förvara din glass på baksidan av frysen där den är kallast. Minska mängden syre som din glass utsätts för.
Lämna inte ut det eller låt det tina efter servering.
Det bästa sättet att förvara din glass för att hålla dem bra så länge som möjligt är att placera dem långt bak i frysen.
Trots att de har en inställd temperatur tenderar vissa områden med frysar att se fler temperatursvängningar på grund av att dörren öppnas och stängs.
Av den anledningen är det viktigt att aldrig förvara din glass precis vid dörren, annars blir den sämre snabbare.
Ett annat bra tips för att lagra glass är att minska syre så mycket som möjligt.
För en traditionell kartong kan du lägga ett folie över glassen innan du byter ut toppen. Andra människor vill lägga hela paketet direkt i en fryspåse.
Varje lagringslösning du kan komma på för att minska glassens syrexponering hjälper till att minska antalet bakterier den kommer att växa.
Hur länge kan glass stå framme? Glass borde inte stå framme alls. Det finns ingen hård och snabb regel om exakt hur länge glass kan stå framme. Upptining eller smältning öppnar emellertid en möjlighet för fler bakterier att växa.
Det är bäst att servera din glass och stoppa tillbaka den i frysen så snart som möjligt.
Om glass utelämnas vid en temperatur över 4 grader i mer än 2 timmar, ska den omedelbart kastas eftersom det kanske inte är säkert att äta.