Ananas är en söt och uppskattad tropisk frukt runtom i hela världen. Men om du kanske märker att din ananas håller blå att bli dålig eller helt enkelt att du har mer ananas än du kan äta kanske du har funderat på att frysa ananas och om det är möjligt. Svaret på den frågan är ja, du kan frysa ananas!
Hur du fryser ananas
Hur bör du frysta färsk ananas?
Att frysa en hel ananas är inte en bra idé. Det skulle ta ganska lång tid att tina upp och ta alldeles för mycket utrymme i frysen. Dessutom skulle du fortfarande behöva skära upp den efter upptining.
Så här gör du:
Ta bort skalet och toppen av ananasen. Skiva och skär upp frukten. Tänk på hur du ska använda frukten efter upptining och välj en storlek och form som är vettigt när du skär bitar. Om du inte vet hur du ska använda den, skär den i små bitar. De är mångsidiga att använda och tinas ganska snabbt.
Om du vill kan du lägga fruktbitarna i en sil i några minuter. Att bli av med en del av vätskan på ytan leder till mindre frost på bitarna. Det rekommenderas att du gör det om du planerar att använda ananas i en fruktsallad och slänga i den frusen. Om du tinar frukten först kan du sila den med vattnet innan du tillför ananas.
Placera bitarna på ett kakplåt fodrat med bakplåtspapper. Pappret används för att göra det enkelt att ta bort bitarna från plåten. Att lägga dem på en bakplåt hjälper att separera och inte vara i en stor klump,
Lägg ananasen i frysen. Ta bort bitarna från plåten och förvara dem i en fryspåse eller behållare i frysen. Lägg vid behov till en etikett med namn och datum för framtida referens.
Hur länge kan du hålla frysen ananas fryst?
För bästa resultat är ett tips att äta din frysta ananas inom tre månader. Överlag håller dock ananas väldigt länge i frysen och kan hålla myckewt längre än så. Över tid kan det utveckas iskristaller i ananasen, men smaken och konsistensen är normalt fortfarande bra! Om ananas börjar se vit, torr eller skrynklig ut är det då den har fryst för länge.
Innan du fryser ananas måste du skala och skära ananasen i bitar (eller annan önskad form) och lägg i lufttäta behållare eller fryspåsar. Det största misstaget är att du kan skära en ananas som inte är skalad.
Fryst ananas är bra att använda i smoothies och frysta drycker. Bara häll ner mängden is som används i receptet.
Om du planerar att frysa ananas till smoothies och frysta drycker, föreslår vi att du skär mycket små bitar innan du fryser eftersom det smälter bättre på det sättet.
Hur du tinar upp ananas
Det finns ett par sätt att tina upp ananas, beroende på dina behov. Här är några av de mest populära alternativen:
Tina i kylen. Det klassiska sättet att tina mat är att göra det i kylen. Överför så många bitar eller skivor du behöver till en lufttät behållare eller fryspåse och lägg den i kylen. Gör det på kvällen, så frukten är redo att nästa morgon.
Tina i kallt vatten. Om du inte har så mycket tid till hands, kasta en fryspåse med bitarna i en bunke med kallt vatten.
Avfrostningen bör ta ungefär en timme eller två, beroende på storlek och mängd bitar. Observera att det är mycket effektivare att använda en fryspåse än en behållare. Se också till att påsen inte är läckande.
Ät den frusen. I många fall behöver du inte bry dig om att tina maten och kan använda den direkt från frysen.