Att ånga broccoli i en mikrovågsugn är snabbare och enklare än andra metoder. På detta sätt är broccolin full av ljusgrön färg näring.
Broccoli är en snabb och enkel grönsak som passar perfekt för så många olika rätter och användningsområden.
Men vad många inte vet är att mikrovågsugnen är ett utmärkt sätt att tillaga broccoli.
Mikrovågsugnen är faktiskt är ett utmärkt sätt att laga broccoli inte bara för att det är det enklaste sättet att laga broccoli utan för att det behåller det mesta av dess flavinoider när det tillagas på detta sätt.
Hur du micrar broccoli
Allt du behöver är broccoli, vatten, salt och peppar. Tillsätt lite smält smör och citronsaft för ytterligare smak om du vill.
Skär broccoli i buketter och lägg i en mikrovågssäker skål med lock. Tillsätt lite vatten och värm på högt i 2 till 2 1/2 minuter tills de blir gaffel mjuka.
När du är klar, sila bort eventuell kvarvarande vätska (om det finns någon) med salt och peppar, tillsätt smält smör och citronsaft (valfritt) och servera!
Broccoli ska inte vara för mjuk eller grumlig när den är klar, och det ska ha lite krispighet med en livlig grön färg.
Hur du ångar broccoli i mikrovågsugnen
Allt du behöver är färsk broccoli, vatten och en mikrovågssäker skål.
1. Rengör din broccoli och skär bort stjälken från kronan. Bryt kronan i stora blommor och skär sedan blommorna i jämna bitar. Om du gillar att äta stjälkarna kan du skala huden och skära dem i tunna skivor.
2. Lägg broccolibitar direkt i en mikrovågssäker skål och tillsätt sedan kallt vatten. För ett huvud broccoli, använd 3 matskedar vatten.
3. Täck med ett mikrovågssäkert lock.
4. Kör mikron med hög effekt i 3 minuter. Testa om den är klar och upprepa med 30 sekunders intervall tills broccolin är tillräckligt mjuk. Hur länge du behöver ånga broccoli i mikrovågsugnen beror på storleken på dina blommor och din mikrovågseffekt.
Ta bort locket så att det kan sluta ånga. Var försiktig eftersom ångan kan vara mycket het.
Hur länge bör du micra fryst broccoli?
Om du använder fryst broccoli kan du följa stegen ovan och mikrovågsugn på hög i 5 minuter. Testa om den är färdig och upprepa med 30 sekunders mellanrum tills broccoli är så mjukt som du vill ha det.
Är det hälsosamt att micrad broccoli?
Ja. Att laga broccoli i mikrovågsugnen är faktiskt hälsosammare än kokmetoden, eftersom inga näringsämnen går förlorade i det kokande vattnet.
Du kan förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 4 dagar i kylen.
Att köra grönsaker i mikron är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda dina sidorätter och tillbehör. Du kan använda samma metod på nästan alla grönsaker som blomkål, morötter, med flera.