Undrar du vilka frukter och grönsaker som är bäst för en lågkolhydratkost? Lägg dessa näringstäta skönheter i din shoppingvagn.
Frukt och grönsaker är avgörande för att hålla sig vid god hälsa.
Men om du ska bli kolhydratfri kan vissa varianter hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål snabbare.
De här nio frukterna och grönsakerna hjälper till att göra måltider intressanta när du följer en lågkolhydratdiet:
Avocado
Krämig i konsistensen, avokado är ett perfekt alternativ med endast 9g kolhydrater per 100g.
“Avocado har vad vi skulle kalla hälsosamma fetter, men de är lågkolhydrater,” säger Menu Concepts dietist Nicole Moore.
“The Menu Concepts fetter kan vara väldigt mättande och hjälpa dig att känna dig nöjd.”
Avocado är också otroligt nyttigt, rikt på vitamin C, E och K, samt folat och fibrer.
- Prova detta: Luke Hines laddade avokado med Lemony Dream Cheese
Svamp
Späckad med protein, svamp ger mycket till en måltid och de flesta sorter har extremt låga kolhydrater.
Tallsvamp har cirka 11g per 100g, knapp 3g, shiitake 7g, ostron 6g och kung trumpetsvamp har cirka 5g.
Nicole säger att de är en idealisk ersättning för bröd i vissa rätter.
“De är ganska mångsidiga; vissa människor använder svamp för att lägga sina ägg på, så de äter inte brödet till frukost, eller så använder de dem som en hamburgerbulle”, säger hon.
Svamp är också näringstät, innehållande beta-glukan, antioxidanter, ergosterol, som producerar vitamin D när det utsätts för solljus, och ergotionein, som hjälper till att skydda cellerna.
Prova det här: Luke Hines Portobellosvampbiffar med Chimichurri
Bär
När det kommer till lågkolhydrat och god smak toppar bären ingredienslistan.
“Blackberries are going to be your lowest when it comes to carbohydrates, along with jordgubbar, säger Eat Play Thrive nutritionist Vicky Kuriel.
Jordgubbar har 8g per 100g, björnbär 10g och blåbär 14g.
Prova detta: Lågkolhydrat 'Keto' Brownies med blandade bär
Zucchini
Alla typer Zucchinis är bra för en lågkolhydratkost, med bara 3 g kolhydrater per 100 g.
“Zucchininudlar kan vara ett bra substitut för pasta”, säger Vicky.
Du kan också grilla, baka eller sautera dem för att sätta flärd på din grönsaksmeny.
Prova detta: Chargrilled zucchini med avokadohummus
Gröna bladgrönsaker
Alla bladgrönsaker är lågkolhydratalternativ och kan användas för att göra en uppsjö av läckra sallader.
Typer som spenat innehåller extra näringsämnen, inklusive järn och folat, avgörande för hälsan röda blodkroppar.
Men vissa har inte så mycket näringspunch, som isbergssallad.
Collard greener har 5g kolhydrater per 100 g, sallad 2,9 g, grönkål 9 g och spenat 4 g.
Prova det här: Luke Hines' Veggie-loaded Mexican Frit tata
Citrusfrukter
Apelsiner, citroner och limefrukter är syrliga och uppfriskande och laddar dig inte heller med kolhydrater.
Citroner är de lättaste med 6g kolhydrater per 100g, limefrukter har 11g och apelsiner 12g.
De är också proppfulla med C-vitamin, som motverkar förkylningar, förhindrar infektioner och hjälper dig att absorbera strykjärn.
Prova detta: Lågkolhydrat Keto kycklingsoppa
Vattenmelon
Letar du efter ett uppfriskande lågkolhydratsnack en varm dag? Hacka i en smakrik skiva vattenmelon.
Den har 8g kolhydrater per 100g, men den innehåller socker så gå inte överbord, varnar Nicole.
- Prova detta: Basilika och vattenmelon Granita
Blomkål
Inte bara är denna köksvara låg i kolhydrater med 5 g per 100 g, men blomkål är också ett utmärkt alternativ för kolhydratfylld mat som potatis, pasta, ris och bröd , säger Nicole.
Men gå inte och ät för mycket, varnar Vicky.
”Vissa människor kan ha en viss tolerans nivå för blomkål,” säger hon.
“Du kan känna dig uppblåst eller få obehag i tarmen om du har för mycket av det.”
Prova detta: Turkisk blomkål Pizza
Kål
Denna vintergrönsak har cirka 6 g kolhydrater per 100 g men har ett imponerande n näringsprofil.
Den innehåller fibrer, kalium och immunförstärkande vitamin C och antioxidanter, inklusive polyfenoler.
Dessa har varit visat sig förbättra hjärthälsa och minska riskfaktorerna för att utveckla diabetes.
Luke Hines: Hur man kan skära sig genom kolhydratförvirring
Skrivet av Alex White.