Det är en av de senaste modeflugorna bland friskvårdsguruer, kändisar och influencers – även om de inte tål smaken. Men är sellerijuice verkligen det hälsoelixir det är gjort för att vara?
Aussie supermodellen Miranda Kerr har sagt att hon börjar sin dag med en färsk kallpressad sellerijuice.
Kim Kardashian smuttar också på de vitaminfyllda gröna sakerna i ett försök att hjälpa hennes psoriasis – även om hon villigt erkänner att hon inte är ett fan av smaken!
Och Grammy-belönade artisten Pharrell Williams har också lagt upp bilder på sociala medier där hon sänker ett eller två glas sellerijuice.
Det har hyllats som ännu en supermat, och dess fans tror att den kan hjälpa till med en rad hälsoproblem – från högt blodtryck till viktminskning och högt kolesterol till att förbättra tarmhälsa.
Men vad är fakta bakom sellerijuice modeflugan?
”Allt som uppmuntrar dig att äta mer grönsaker är bra”, säger Felicity Curtain, från Dietitians Association of Australia.
“Men det finns inga bevis för att sellerijuice är en mirakelkur e och det drivs som det för vissa kroniska sjukdomar och autoimmuna tillstånd.
“Om du dricker det i hopp om att det är ett mirakelmedel, slösar du bort din tid.”
- Fakta eller påhitt:
Sanningen bakom dessa vanliga hälsomyter
Selleri har dock hälsofördelar…
Även om det inte ger ett mirakelmedel, levererar selleri en massa näringsämnen.
Den är rik på vitamin A, C och K och folat.
Det är också rikt på fibrer och vatten och i fytonäringsämnen som har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper.
Vitamin A hjälper till att upprätthålla en sund syn och ett sunt immunförsvar. Det hjälper också till att hålla hjärtat, lungorna och njurarna i funktion.
C-vitamin är viktigt för att hålla hud och ben friska och spelar en roll för att läka sår och förebygga infektioner.
K-vitamin är viktigt för blodpropp och friska ben.
Folat är viktigt för tillväxt och utveckling, och fibrer är en väsentlig del av ett hälsosamt matsmältningssystem.
Fångst -allt:
24 anledningar till att du kan behöva ett bra multivitamin
Om du ska dricka sellerijuice, så här gör du
”Ta ett glas eller två sellerijuice varje dag kan bli dyrt eftersom du behöver ganska många stjälkar för att göra så mycket juice, säger Felicity.
“Men det är bra att ha med mer selleri i din diet.
”Häll den i mixern och gör en sellerismoothie. Om du stoppar den genom en juicepress slängs fruktköttet, och massor av fibrer och näringsämnen finns i fruktköttet.
“Så om du ska dricka selleri, blanda det så du behåller allt gott.”
Du kan också lägga selleri i soppor och pastasåser för att öka fiber och näringsämnen i familjens luncher och middagar.
”Eller ät den hel och i sin naturliga form. Jag älskar selleripinnar med naturligt jordnötssmör – ett fantastiskt, knaprigt mellanmål”, säger Felicity.
Skrivet av Sarah Marinos.