Skolmatlådeidéer: Enkel, hälsosam, allergivänlig mat för barn

Det är dags att börja packa skolmatlådor igen – men att skicka iväg barnen med välsmakande och hälsosam mat behöver inte kännas som ett jobb.

Hälsocoachen och bloggaren Sharon Selby säger att lunchlådor är ett bra sätt att smyga in extra näringsämnen i barns dieter.

“ Lunchlådor utgör en tredjedel av våra barns kost, så det är viktigt att de är fyllda med näringsämnen som hjälper dem att fokusera och hålla maghälsan i schack”, säger hon.

• Pappas tips: Hur packar du den perfekta skollunchen
• På ett uppdrag: Mamman tackling födoämnesallergier direkt
  

  Gå vidare med måltidsförberedelser

  Att planera och förbereda dig framåt är nyckeln – men dessa förberedelser behöver inte vara skrämmande eller ta upp hälften av din helg heller.

  ”Jag tar fem minuter på mig att utarbeta den veckovisa familjens måltidsplan och skapa rester för delikatess iga matlådor. På så sätt lagar jag inte mat separat för middagar och lunchlådor, säger Sharon.

  Sharon säger att rätter som är “en-skålsunderverk” är viktiga för köksnybörjare.

  “Det sparar tid på att hugga upp, diska, kräver lite matlagningskunskaper och gör saker väldigt enkelt för föräldrar med flera uppgifter”, säger hon.

  Att göra stora partier är också ett bra sätt att spara tid, säger Sharon.

  “Jag gör ofta en dubbel eller trippel batch. På så sätt hamnar jag i en frys med rester. Ofta har jag veckor där jag inte förbereder mig alls”, säger Sharon.

  

  Bästa tipsen för att undvika skolmattlåda

  Smak är nyckeln till att hålla saker intressant, säger Sharon.

  ”Jag älskar att ändra smaker med kryddor och örter, och sedan ändra proteinet men att använda samma metod. Vi kanske har biff- och persiljeburgare ena veckan, lamm- och myntakoftas nästa, sedan fläsk- och äppleminiburgare”, säger hon.

  ”Detsamma gäller med schnitzlar – använd kyckling , fläsk eller fisk. Att återuppfinna rester är också ett bra sätt att hålla saker intressanta.”

  Sharon säger att många barn inte äter det dagliga rekommenderade intaget av grönsaker.

  “Jag blir så exalterad av att se mina barn äta grönsaker som de normalt inte skulle äta eller tror att de inte gillar genom att smyga in dem i maten”, säger hon.

  “Hurburgare är särskilt lätt att göra detta eftersom jag lägger till selleri, zucchini, broccoli eller sparris.”

  Sharon säger uppskuren färsk frukt och grönsaker samt vatten är det bästa sättet att runda av en matlåda.

  Använd ett isblock på varmare dagar för att hålla allt fräscht.

  Hon säger att det är värt att kolla med din skola om vilka livsmedel, som nötter, som är förbjudna eller avskräckta.

  “För barn med allergier behöver föräldrar inte bara undvika vissa livsmedel, de också ha det extra trycket för att säkerställa att måltiderna är näringsrika”, säger hon.

• • Hjärnmat: Zoe Bingley-Pullins hjärna-boo stickrecept för barn
    

    

    Femdagars matlådeplanerare

    Fullkornswraps eller smörgåsar fyllda med ost och sallad, kyckling och avokado, och kvalitetskött är utmärkta lunchmåltider för att hålla hjärnan upptagen hela dagen .

    Men om du letar efter lite mer inspirerande matlådeskapelser, prova dessa idéer:

    Måndag

    • Lunch: Mini Beef Burgers
    • Snacks: Morotsstavar och dip (prova denna snabba och lätta kronärtskocksdip), äpple, oststavar, blandade bär.
      

      Tisdag

      • Lunch: Paleo Chicken Schnitzler
      • Snacks: Rockmelonbollar, yoghurt, osaltade popcorn, apelsinskivor.
        

        Onsdag

        • Lunch: Spag Bol Squares
          

          Snacks: Överraskande japanska risbollar, kokt ägg, osttärningar och fullkornskex, mandarin.
          

          torsdag

          • Lunch: Quinoa, Pea and Ricotta Frittatas
          • Snacks: Morotskaka Bliss-bollar, minitomater, nektarin eller persika, yoghurt med jordgubbar
            

          Fredag

          • Lunch: Barnfavorit allergivänliga kycklingnuggets

          Snacks: Sally Obermeders sockerfria bananbröd, broccolibuktor, riskex och tzatziki, kiwi.

          Hjälp ditt barn att göra sig redo för skolan:

          • Sju sätt att hjälpa ditt grundskolebarn att förbereda sig för skolan
          • 10 sätt att hjälpa ditt barn att utmärka sig i skolan
          • Fem sätt att hjälpa ditt barn att hantera b ullying
            

            Kan Omega-3 förbättra barns beteende?

          Skrivet av Sally Heppleston.