Det finns mer än 80 autoimmuna sjukdomar, och många av oss kommer att utveckla en under vår livstid. Så vad ska du äta för att förhindra eller hantera dessa smärtsamma tillstånd?
Ja , enligt vetenskapen – mat kan spela en viktig roll för att hjälpa till att lindra smärtan av autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit, lupus och sköldkörtelsjukdomar.
Vad är autoimmun sjukdom och vilka är symtomen?
Omkring 5 procent av oss kommer att drabbas av en autoimmun sjukdom, när kroppen av misstag attackerar sina egna friska vävnader, organ och celler, vilket resulterar i vid inflammation och skada.
Det finns mer än 80 autoimmuna sjukdomar som sträcker sig från vanliga till mycket sällsynta, och i allmänhet är de smärtsamma, störande och förödande.
Många autoimmuna sjukdomar har liknande symtom inklusive trötthet, yrsel, feber och inflammation – vilket kan orsaka rodnad, värme, smärta och svullnad.
Det finns i allmänhet ingen botemedel mot dessa kroniska sjukdomar, livsmedelsval kommer under allt större granskning när det gäller för att hantera symtom.
Tarmens betydelse vid autoimmun sjukdom
En studie från 2017 som visar tarmbakterier kan spela en viktig roll för att hantera symptomen på autoimmuna sjukdomar.
“Åttio procent av din kropps immunförsvar finns i din tarm, så om du inte har en frisk tarm, du kan inte ha ett sunt immunförsvar”, säger Dr Amy Myers, författare till The Autoimmune Solution.
Passionerad för autoimmun och sköldkörteldysfunktion på grund av sin egen resa med Graves' Disease, säger den amerikanska hälsospecialisten att mat spelar en enorm roll för att uppnå optimal hälsa.
“Även om det är ett tveeggat svärd eftersom mat också är en av våra största källor till inflammation eftersom vår moderna kost är laddad med giftig och inflammatorisk mat”, säger hon.
- Relaterad:
- Vildfångad fet fisk
- Gräsmatat nötkött
- Relaterat: 7 saker att veta om kalium
- Relaterad: 7 superörter och kryddor för tarmhälsa
5 enkla sätt att öka din tarmhälsa
De 6 vanligaste livsmedel att äta om du har en autoimmun sjukdom
Dr Myers säger genom att minska giftiga och inflammatoriska livsmedel som de som innehåller mycket socker och mättat fett från vår kost och lägga till närande livsmedel som stödjer hälsan och minskar stress, är det möjligt att minska inflammation och arbeta dig tillbaka ner i det autoimmuna spektrumet.
Och hon valde dessa sex som några av de bästa:
- Gräsmatade lamm
Avocado
Vitlök
Bladgrönt
Kalium för reumatoid artrit
Studier av en av de vanligaste autoimmuna sjukdomarna, reumatoid artrit – inflammation i leder och omgivande vävnader – har funnit att ökande kalium kan minska ökar smärtnivåerna hos patienter, och kan även gälla andra autoimmuna tillstånd.
De ledande källorna till kalium är vegetabiliska livsmedel, såsom avokado, ekollon squash, spenat, sötpotatis, granatäpple och bananer.
Forskare har också funnit att en grönsaksrik, växtbaserad kost ökade nivåerna av många specifika näringsämnen som bidrar till ett hälsosamt och balanserat immunsvar — inklusive fibrer, vitamin A, betakaroten, vitamin K och C, folat, magnesium och kalium.
Ge tillbaka kontrollen till de drabbade
Seniorforskare vid Garvan Institute of Medical Research Docent Tri Phan säger att även om autoimmuna sjukdomar är otroligt komplexa, kan tanken att patienter kan ta en mer aktiv roll i att hantera symtom genom kosten bara vara bra.
“Det finns ett stort intresse d vi får först nu en del av vetenskapen och robustheten och data bakom detta, särskilt i relation till mikrobiomets roll,” säger han.
”Men vad jag ska säga är att de saker som våra föräldrar och morföräldrar gjorde bra – en riktigt enkel och välbalanserad kost och en bra representation av alla livsmedelsgrupper och massor av grönt – kommer att bli bra när det gäller din hälsa.”
Skrivet av Liz McGrath.