Proteinshakes är bekväma – men är de så hälsosamma som de verkar? Inte nödvändigtvis, säger ny forskning.
Från ultra-bulkproteinpulver till magert massfrämjande snackbarer, det finns ingen brist på produkter på marknaden för dem som vill boosta muskler eller bara möta våra dagliga proteinbehov.
Och det är inte bara gymjunkies med utbuktande biceps vilka är fans – enkelheten och portabiliteten för kosttillskottsshakes gör att många av oss regelbundet bjuder på proteinfyllda flytande läckerheter.
Men att dricka för många proteinshakes kan många leda till en förkortad livslängd , liksom viktökning, dåligt humör och störd sömn, säger en ny studie.
Balansera våra aminosyror
Det visar sig att vi kanske överdriver det och allt handlar om BCCA.
Aminosyror med grenkedjor, eller BCAA, är en grupp av tre essentiella aminosyror – leucin, isoleucin a nd valine – och finns oftast i rött kött och mejeriprodukter.
Vasseprotein – den populäraste formen av fitnessprotein – tillverkas av mejeribiprodukter och innehåller höga halter av BCAA.
Den nya forskningen från Sydney Universitys Charles Perkins Center visade att även om BCCA är bra för att lägga till muskelmassa, kan överbelastning ha skadliga effekter på vår hälsa senare i livet.
BCCA kan leda till överätande
Forskarna testade vilken effekt olika mängder BCCA hade på hälsan och kroppssammansättningen hos möss.
Mössen matades antingen med dubbelt så mycket BCCA som normalt, standardmängden, hälften eller en femtedel under livets gång.
”Tillskott av BCAA resulterade i höga nivåer av BCAA i blodet, som konkurrerade med tryptofan för transport in i hjärnan”, förklarar akademisk chef för Charles Perkins Centre, professor Stephen Simpson.
Tryptofan är den enda föregångaren till hormonet serotonin, ofta kallat ”lyckan”. kemikalie” för dess humörhöjande effekter och dess roll i att främja sömn.
Men den gör mer än så här.
”Och däri låg problemet”, avslöjar professor Simpson.
“Detta sänkte serotoninnivåerna i hjärnan, vilket i sin tur var en potent signal för att öka aptiten.
“Serotoninminskningen orsakad av överdrivet BCAA-intag ledde till massiv överätning hos våra möss, som blev enormt feta och levde kortare liv.”
Att få i sig en mängd olika proteiner är nyckeln
Näringsläkare vid University of Sydney, Dr Rosilene Ribeiro, säger att vi bör variera vårt proteinintag till säkerställa en mängd essentiella aminosyror.
Detta uppnås bäst genom en hälsosam och balanserad kost rik på fibrer, vitaminer och mineraler.
Förutom rött kött och mejeriprodukter är kyckling, fisk och ägg också näringsrika källor till BCAA. Vegetarianer kan hitta BCAA i bönor, linser, nötter och sojaproteiner.
Livsmedel rika på tryptofan inkluderar frön och nötter, sojabönor, ost, kyckling, kalkon och intressant nog krokodil!