Du kan äta maskrosor! Dessa ogräs är en sedan länge bortglömd stapelvara i vår kost och är faktiskt full av näring. De är inte bara bra för dig utan du kan äta hela växten. Bladen är ljuvliga som sallad och blommorna kan användas för att ingjuta oljor och smör eller att göra te med. Du kan till och med koka upp rötterna för att äta.
Du kan använda länkarna nedan för att gå igenom den här artikeln till avsnittet du är mest intresserad av:
Hur smakar maskrosor?
Om du är modig och försöker äta maskros, då är du inne på en upplevelse. Dessa växter har en smak som är svår att beskriva eftersom den är till skillnad från de flesta bladgrönsaker du är van vid.
Föreställ dig en smak som är jordig men också med en bitter eftersmak. Tänk på en smak som grönkål men med en twist. Väljer du färska unga blad som är tillgängliga tidigt på våren, då blir smaken lite mindre bitter, och bladen blir också lättare att äta.
Hur man äter maskrosor
Maskrosor är en förvånansvärt mångsidig växt med en mängd olika användningsområden. Låt oss ta en titt på några av dem.
Poppa maskrosblad och blommor i sallader
Den mest uppenbara och vanligaste användningen av maskrosor är i din sallad. Den bittra jordiga smaken ger ett underbart djup av smak, och du kan till och med poppa in några färska blommor för att öka intresset. Om du planerar att ha en maskrossallad, försök sedan samla färska maskrosblad på våren. Vid den här tiden på året smakar bladen som färskast och bäst och blir mindre sega att äta. De kommer också att vara lite mindre bittra också.
Se till att du samlar dina maskrosblad från en källa som du känner dig bekväm med som inte har gjort det. hade ogräsmedel och för många kemikalier använt. Maskrosens bladgrönsaker kan absorbera dessa kemikalier, och det kan påverka deras smak och säkerhet.
Savede blad till en grönsaksrätt.
Om du inte kan få den yngsta och fräschaste blad kan du välja att tillaga dem lätt och använda som tillbehör till din huvudmåltid. Överkoka inte bladen eftersom det gör dem mosiga och lite slemmiga. Stek dem troligtvis om de ångas lätt eftersom du kan koka spenat. Tillsätt lite kryddor och lite smör och servera till din huvudmåltid eftersom du kan servera alla gröna bladgrönsaker.
Gör en maskros Leaf Pesto
Gör lite färsk pesto och istället för använd basilika, använd istället maskrosblad. Hacka bladen fint och tillsätt dina vanliga ingredienser för en pesto med en läcker och intressant skillnad.
Gör en smörgås med kyckling och maskros När du gör din vanliga kycklingsalladssmörgås, prova något annat och stoppa in några maskrosblad istället för din sallad. Detta fungerar även med de flesta typer av smörgåsar. Du kan dra nytta av maskrosens näringsinnehåll och peppa upp din smörgås med en annan smak.
Koka dina maskrosrötter
När du gräver upp dina maskrosrötter, du kanske blir förvånad över att se hur långt dessa når ner i marken. De kan växa upp till femton fot vilket är anledningen till att maskrosor i din gräsmatta är så ihållande!
Rötter är inte den godaste delen av plantan . De är sega och är inte lätta att äta. Men de innehåller mycket näring och har traditionellt använts i magra tider för att fylla ut din mat.
Nuförtiden är vi mer kommer sannolikt att äta dem för deras näringsmässiga fördel, och genom att koka dem kommer du att göra dem mycket lättare att äta. Koka hackade maskrosrötter tills rötterna är mjuka och servera sedan som tillbehör eller lägg dem i en gryta eller gryta.
Gör Maskroste