I den här korta artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta struts?”. Förutom detta kommer vi att diskutera olika recept där struts används, tillsammans med näringsinnehållet i struts, några fördelar och nackdelar med struts.
Kan du äta struts?
Ja, du kan äta struts. Det är ingen skada att äta strutskött. Faktum är att strutsköttet är rikt på järn på grund av vilket kolesterolnivån i vår kropp minskar och fortfarande ger det en fantastisk, välsmakande och köttig måltid. Strutsköttet är mycket överlägset när det kommer till kombinationen av en utmärkt smak och hälsosam kost.
Olika recept där strutskött används
Strutsen används för att göra många rätter. Nedan har vi delat några recept där struts kan användas som ingrediens:
Strutsbiffar:
Gör en kryddblandning av som kombinerar Worcestershiresås, hackad vitlök, salt, olivolja, lökpulver och svartpeppar i en behållare.
Applicera kryddblandningen på båda sidor av biffarna efter att ha lagt dem i en skål. Efter att ha täckts med plastfolie ska den ställas i kylen i cirka två timmar. Oljegrill river på ett bra sätt när grillen är uppvärmd.
Biffar tillagas i cirka fem till sex minuter efter att du placerat biffar på grillen tills innertemperaturen blir 150 grader F Kött som tas bort från grillen får vila i cirka fem till sju minuter.
Marinerad struts:
Efter att ha blandat vegetabilisk olja, sojasås, vitvinsvinäger, citronsaft, worcestershiresås, salt och peppar i en grund glasbehållare eller en påse dessa blandas effektivt. Kött förvandlas till päls efter att ha marinerats.
Behållaren är täckt eller försluten ordentligt och sedan kyls den över natten. Man måste tänka på att vända köttet då och då. Efter kylning kasseras eller dräneras marinaden.
Det ska kokas på medelvärme i cirka fem minuter. Vi fortsätter att tillaga det i minst fem minuter tills önskad stekhet av köttet har uppnåtts.
Strutsbiffar med vin och svampsås: Först och främst värms smör i en stor stekpanna. Strutsbiffar tillagas så att utsidan blir krispig och karamelliserad.
Köttets inre temperatur bör nå 63 grader C. Efter detta tas strutsbiffarna bort från panna och kyls. Ytterligare en knopp av smöret läggs i pannan och kokas tills färgen blir guld.
Den får sedan puttra och minska till hälften – såsen ska ha en slät och blank konsistens. Efter tillsats av svamp måste den kokas på låg värme i cirka två minuter.
Strutsbiffar med calvadossås: Efter att ha värmt upp smöret på medelvärme i en stekpanna, är strutsbiffar kokas i detta varma smör i cirka två minuter. Biffar hälls i stekpannan och kokas på hög värme.
Efter att ha kokat i två minuter hälls den i Calvados och kryddas efter smak . Såsen skeda över biffar före servering.
Fördelar med struts
Följande är några av fördelarna med strutskött
Lågt kolesterol: Allmänt är allt kött rik på kolesterol. Men köttet har en låg mängd kolesterol i sig. Det är därför det inte leder till ackumulering av fettiga sediment i våra kroppar.Rik på protein: Strutsköttet innehåller en lämplig mängd protein. Protein är mycket nödvändigt för vår kropp eftersom det ger liv åt oss. Protein kallas också för vår kropps byggsten.
Innehåller en lämplig mängd järn: Strutsköttet är rikt på järn. Järn är ett livsviktigt mineral. Järn är nödvändigt för transporten av syre genom hemoglobin i våra röda blodkroppar. Bristen på järn kan orsaka anemi.
Nackdelar med struts
När det gäller strutsar är dödligheten mycket högre med ägg och nykläckta kycklingar.
Nykläckta ägg kräver ruvning.
Struts reproducerar sig inte förrän den når två till tre års ålder.
Slutsats
I den här korta artikeln har vi besvarat frågan , “Kan du äta struts?”. Utöver detta har vi diskuterat olika recept där struts används, tillsammans med näringsinnehållet i struts, några fördelar och nackdelar med struts.
Referenser
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/ostrich-meat