I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta zucchini rå i en sallad?” och diskutera några recept?
Kan man äta zucchini rå i en sallad?
Ja, du kan äta zucchini rå i en sallad. Om du letar efter en enkel, hälsosam tillbehör för ditt kött, är denna grekisk-inspirerade zucchinisallad för dig! Det finns få grönsaker som är så mångsidiga som zucchini.
- Zucchini
- Parmesan
- Grön oliv
- Råa pekannötter
- Färsk basilika
- Citron
- Olivolja
- Vitvinsvinäger
- Vitlök eller vitlökspulver
- Torkad timjan
Ändringar av originalreceptet och ingrediensbyten
Du kan ersätta parmesanen med en annan ost i detta recept. zucchini är en utmärkt kombination med ostar som fetaost, getost och gruyere.
För att göra denna måltid vegan, byt bara ut vegansk ost mot parmesan. Om du inte vill använda den, låt den vara ute och prova den med ett stänk näringsjäst istället.
Alternativt kan du använda pinjenötter eller valnötter. Zucchini är ett bra ackompanjemang för båda.
Släpp fantasin fri med denna sallad – du kan alltid lägga till lite ruccola eller körsbärstomater!
Är det säkert att äta Zucchini rå?
Ja! Zucchini kan ätas rå utan rädsla för att förstöras. Inget behov av att ta bort skinnet eller fröna krävs. Den råa zucchinin skivas mycket tunt och kläs sedan med en citronvinägrett i denna maträtt. Zucchinin kommer att mjukna när den vilar i dressingen.
Hur man gör skivor av zucchini
Skiva rå zucchini i band på några sekunder. Använd en mandolinskärare eller grönsaksskalare för att skära grönsakerna i tunna strimlor. Gör bandliknande remsor genom att skjuta ner zucchinin i skalaren när du går.
Serveringsförslag för detta recept
Om du letar efter sätt att förvandla denna zucchinisallad till en hel kvällsmat, fortsätt läsa. Du kan göra den mer näringsrik genom att kombinera den med ett protein och en kolhydrat som du väljer.
Proteinidéer:
- Vitlöksräkor med rökt paprika & honung Vitlöksräkor
- Lax med yoghurt-gurkmejasås
- Senap med honungssmak Bakade vitlöksräkor
Honungscitron- och vitlökssås Bakad lax med timjansmak
- 25-minuters pistagepesto bakad lax
- Med en lönnmisosås, krispig bakad tofu
- Ikonisk laxburgare på burk
Fördelar med zucchini för din hälsa
- Vitamin K
- A vitamin
- Vitamin C
- Vitamin B6,
- Folat är bara några av de mikronäringsämnen som finns i zucchini.
- Mangan
- Magnesium
- Kalium
- Koppar
Du kan få 8 procent av ditt dagliga fiberintag från en medium zucchini, vilket är den mängd som finns i en. Zucchini är en utmärkt källa till antioxidanter, särskilt karotenoider som lutein och zeaxantin, liksom andra frukter och grönsaker.
Ingredienser för zucchinisallad i ett recept
“Enkelt, härligt kök” är vad denna zucchinisallad handlar om. På grund av dessa få ingredienser är det både vackert och gott.
Du gör inte Jag vill inte använda en enorm zucchini i detta recept. Jämfört med mindre zucchini tenderar de att vara förslappade och vattniga, trots att de är känsliga och mjuka. Gör långa, tunna remsor av dem med en mandolin eller en vass kniv. Skivad zucchini och gul squash kan blandas för en ljusare variant.
Pinjenötter är bra för att tillföra lite crunch! För att få fram deras nötaktiga smak, rosta dem innan du lägger dem i salladen.
Amanda tipsar om färsk basilika eller gräslök när det kommer till örtberedning. För att få lite mer smak lägger jag till några myntablad i blandningen. I det här fallet skulle persilja eller dragon också vara underbart.
Att lägga till parmesanost i din maträtt kommer att ge djup och fyllighet till smaken. Vegansk parmesan kan ersättas med vegansk pesto eller en klick krämig vegansk pesto. Det skulle också vara utmärkt om du smula ner feta- eller getost i mixen.
För att ge zucchinibanden en smakskur, släng dem i en citronvinägrett. Amanda föredrar dock Meyer citronsaft i detta recept, men det fungerade bra för mig att använda vanlig citronsaft.
Salt och peppar efter smak av salladen när du sätter ihop den på ett fat!
För att lära dig mer om att äta zucchini rå i en sallad klicka här
Slutsats
I den här artikeln svarade vi på frågan “Kan man äta zucchini rå i en sallad?” och vi diskuterade några recept?