Kan du äta fettet från benbuljong? – Foodtrotter.com

I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta fettet från benbuljong?” och diskutera vilken del av röd kungskrabba som kan ätas?

Kan du äta fettet från benbuljong?

Ja, du kan äta fettet från benbuljong. Eftersom det innehåller mycket mättat fett kommer många att varna dig för att undvika det. Även om det är allmänt känt att fleromättade fetter är dåliga för oss, skulle jag vilja informera dig om att mättat fett verkligen är bra för vår hälsa.

För nu, låt oss gå tillbaka till det grundläggande ämnet om du ska inta eller avvisa det, och svaret beror helt på om din kroppens dagliga intag av fett tillåter det. Som ett exempel, om du är på en diet som Keto, Atkins eller något liknande, kan du känna dig fri att införliva mycket mättat fett som en del av ditt dagliga kaloriintag.

När det gäller fetter från andra källor så går det att vara lite mer försiktig om man vill äta det istället för att kasta det ut. Det är min förhoppning att detta förverkligar poängen. Under de senaste åren har benbuljong fått mycket dragning bland hälsomedvetna människor. Detta beror på tron ​​att det har flera hälsofördelar.

eval(ez_write_tag([[580,400],'thewholeportion_com-box-4','ezslot_17',109,'0','0']));

Du kan använda benmärg och andra bindväv som muskelmage och fotmärg på samma sätt. Benbuljong kan göras på ett antal sätt, även om det är det vanligaste. Benbuljong kan göras på några minuter.

Många recept kan vara hittas online, men få människor följer dem verkligen. Ben, vatten, vinäger och en stor gryta är allt du faktiskt behöver. Här är ett enkelt recept för att komma igång:

Ingredienser

En halv gallon (4 liter)

Ungefär 30 milliliter äppelcidervinäger
• Djurben som väger mellan 1 och 2 kg

Salt och peppar efter dina önskemål.

Vägbeskrivning

• I en stor kastrull eller slow cooker, kombinera alla ingredienser.
• Tillsätt vatten och låt sjuda upp.

Koka i 12–24 timmar på låg sjud. En längre tillagningstid ger en mer smakrik och näringsrik maträtt.

Vänta tills buljongen svalnat innan du förvarar den i kylskåpet. Ta bort partiklarna genom att sila dem i en stor behållare. Använd en mängd olika ben för att skapa den mest näringstäta buljongen som möjligt. Märgben, oxsvans, knogar och fötter ingår. Det är också möjligt att blanda och matcha ben i samma batch.

För att se till att alla de rika näringsämnena i benen löses upp i vattnet, vilket är vad du kommer att få i dig, vinäger måste användas. Dessutom kan du använda grönsaker, örter eller kryddor för att öka smaken på din buljong.

Vitlök, lök, selleri, morot, persilja och timjan är alla vanliga tillsatser. I den första fasen kan du lägga till dessa. Benbuljong, som du kan se, är lätt att förbereda. Här är sex anledningar till varför du kanske vill prova.eval(ez_write_tag( ,'thewholeportion_com-large-leaderboard-2','ezslot_3',111,'0','1'])); .large-leaderboard-2-multi-111{border :inget !viktigt;display:block !viktigt;float:ingen;line-höjd:0px;marginal-botten:15px !viktigt;marginal-vänster:0px !viktigt;marginal-höger:0px !viktigt;marginal-top:15px !important;min-height:250px;min-width:250px;padding:0;text-align:center !important;}

Flera viktiga näringsämnen kan finnas i denna mat.

Som en allmän regel är benbuljong ganska frisk. Däremot kommer antalet näringsämnen i din maträtt att variera beroende på vilka komponenter du väljer. Du behöver samma ämnen som finns i djurben för att utveckla och stärka dina egna ben, varför du bör äta djurben när det är möjligt.

Fiskben är en utmärkt källa till jod för god sköldkörtelfunktion och ämnesomsättning. Glukosamin och kondroitin, två kemikalier som finns i brosk och som tros bidra till ledhälsa, finns i bindväv. Omega-3 och omega-6 fettsyror finns i märgen. Vitamin A och vitamin K2 finns också i märgen.

Kollagen, en protein som finns i alla dessa djurdelar, omvandlas till gelatin när det tillagas och ger ett antal essentiella aminosyror. Du kan lätt absorbera näringsämnena från vattnet medan det puttrar på grund av frigörandet av näringsämnen från komponenterna.