I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta benen i konserverad lax?” och diskutera hur du kan äta konserverad lax?
Kan man äta benen i konserverad lax?
Ja, man kan äta benen i konserverad lax. Konserverad laxben är både ätbara och en bra källa till kalcium. Det finns dock många som tycker att konsistensen eller smaken av benen eller skinnet i konserverad lax är obehaglig. Enligt Dana Jacobi, författare till “12 Best Foods Cookbook”, om du förbereder konserverad lax, ta bort de stora runda benen eftersom de finare försvinner efter kokning.
- Töm laxen väl i ett durkslag efter att du öppnat burken.
Sätt upp en fräsch skärbräda för fisken.
Använd en gaffel för att dela fisken i flingor och lägg sedan ut den på stickningen tavla i ett lager.
Ta bort och kasta de enorma sfäriska benen
Med en förstoringslins, leta efter de minsta benen. Pincett är det bästa verktyget för jobbet.
Se till att du inte missar några ben genom att vända på laxflingorna många gånger med en gaffel.
Hur urbenar jag rosa lax som har blivit konserverad?
Omega-3-fettsyrorna som ingår i konserverad lax gör den till en utmärkt näringskälla. Rosa lax innehåller mindre mängder omega-3-fettsyror än röd (Sockeye) lax, men den är också billigare.
I verkligheten är benen genomkokta och säkra att äta, även om många föredrar att ta bort dem. Som en källa till kalcium kanske du vill använda dem i biffar eller laxlimpa om du maler din lax för att skapa biffar.
- Laxburken är redo att äta. Töm vätskan ur burken med locket som håller fisken på plats.
- Laxen ska läggas ovanpå en skärbräda eller en tallrik. Ryggraden eller brosket finns i mitten av fisken, så dra försiktigt isär den. Detta kommer att göra det lättare för dig att demontera den.
- Om du väljer kan du ta bort huden. Detta är säkert att mata en katt i bitar.
Ta försiktigt bort fiskens stora och små ben med en pincett eller fingertopparna. För att komma till alla ben kan du behöva demontera fisken. Alla ben ska kastas.
Hämta eventuell överbliven fisk. Som ett resultat är laxen redo för konsumtion eller att ingå i en maträtt.
Hur äter du lax från burk?
För den oinformerade kan konserverad Alaskalax vara lite av en mystisk maträtt, särskilt i sin ursprungliga form. Jag föredrar att tänka på “traditionell pack” konserverad lax, som inkluderar skinn och ben, som en representation av Alaskas råa, otämjda och mycket friska tillstånd.
Vissa människor hävdar att de har kämpat med sina syskon om vem som fick äta de där knapriga små kotorna när de var små på grund av det höga näringsvärdet hos laxskinn och ben på burk.
Det är ganska ovanligt för de av oss som inte är infödda i den laxrika västern kusten för att bli förbryllad eller till och med avvisad av närvaron av dessa otroligt näringsrika anatomiska komponenter som saknas i det mesta av maten vi äter idag.
När jag tittar på en urbenad köttbit som en kyckling eller en fläskkotlett, blir jag påmind om hur hjälplös den där köttklumpen en gång var medan den levde fortfarande och andades.
Däremot är skinnet och benen på konserverad Alaskalax ett bevis på livet för den magnifika varelsen som kände ett behov av att resa tusentals kilometer över Stilla havet innan han återvände till sin exakta födelseplats.
Hur man äter lax från en konserverad.
- Rakt ur burken, för att vara exakt!. Öppna burken, tillsätt lite citronsaft om du vill och gräv i! Konserverad Alaskalax är den bästa och enklaste proteinkällan.
- Sätt en klick cocktailsås ovanpå den hackade sellerin och laxen, oavsett om det är Redhead (sockeye) eller Think Pink (rosa).
- Lite olja och lök tillsätts efter att fiskvätskorna har tömts av. Den oljiga vätskan i burken är gjord helt av fisken, utan andra ingredienser än salt. Som ett resultat är smaken perfekt balanserad och mycket aptitretande.
- “Laxkakor, laxsallad, lax på en bagel, laxchowder, laxpasta, laxwraps, laxcocktail”, proklamerar Forrest Gump. “
Testa teorin att att äta konserverad lax till lunch eller frukost, som japaner eller skandinaver gör, skulle hålla dig mätt i timmar. Protein från kallvattenfet fisk är olik alla andra eftersom det fyller dig som inget annat.
För att lära dig mer om att äta benen i konserverad lax klicka här
Slutsats
I den här artikeln svarade vi på frågan “Kan du äta benen i konserverad lax?” och vi diskuterade hur man kan äta konserverad lax?
.large-leaderboard-2-multi-111{border:ingen ! viktigt;display:block !important;float:none;line-height:0px;margin-bottom:15px !important;margin-left:0px !important;margin-right:0px !important;margin-top:15px !important; min-height:250px;min-width:250px;padding:0;text-align:center !viktigt;}
Referens
Hur man äter konserverad lax