Friday, September 18
).tryck({});
Bitter är en av smakerna som du kan särskilja genom smaklökarna på tungan, tillsammans med sött, surt, salt och unami. En gång trodde man att man bara kunde smaka bittert med baksidan av tungan, men nu vet vi att bitterhet kan registreras av alla delar av tungan där smaklökarna finns. Det finns dock fler bitter smakreceptorer på baksidan och sidorna av tungan.