Du kanske tror att rekommendationen att inte hoppa över frukost bara är ett råd. När allt kommer omkring behöver du tillräckligt med bränsle för att klara dig på morgonen, eller hur?
Du har däremot nog hört att frukost är dagens viktigaste måltid. Forskning har varit delad om konsekvenserna av att hoppa över din frukost på morgonen. Vissa studier visar ett samband mellan att hoppa över frukost och viktökning, medan andra visar att det kan leda till viktminskning.
Men slutsatsen är trots allt att forskning har hittat fler anledningar till att äta “dagens viktigaste måltid” snarare än att hoppa över den.
Förmodligen den mest tilltalande fördelen är att frukosten startar din ämnesomsättning och därmed hjälper dig att bränna mer kalorier hela dagen.
När du äter frukost berättar du för din kropp att det finns gott om kalorier för dagen. När du hoppar över frukosten är meddelandet din kropp att den måste spara snarare än att bränna inkommande kalorier.
Studier har visat att även om människor som hoppar över frukost äter lite färre kalorier under dagen, tenderar de att ha högre kroppsmassindex eller BMI.
Svaret är att nej, det är inte direkt farligt att inte äta frukost. Men det är klart tydligt att fördelarna med att äta frukost klart överväger nackdelarna.
Frukost och viktminskning
Från portionkontroll till att hålla glukosenerginivåerna balanserade kan konsumtion av frukost vara ett användbart verktyg för att gå ner i vikt:
Att äta en proteinrik frukost kan hjälpa till att minska begär. Dessa begär kan leda till ohälsosamma matvanor när den enda maten är skräpmat med kalorier från snacks eller snabbmatsrestauranger. Dessa livsmedel har sannolikt mycket socker, stärkelse, och kalorier.
Betonar delkontroll
Att äta en blygsam frukost och små måltider hela dagen kan hjälpa till att förstärka portionkontrollen. Att äta rimliga portioner är inte bara ett smart sätt att gå ner i vikt, men det är också det mest effektiva sättet att behålla din vikt när du har nått ditt mål.
Om du håller dig till rimliga portioner mat hela dagen minskar du chansen att du äter för mycket senare vid lunch eller middag för att kompensera för brist på kalorier.
Det är rekommenderat att du delar upp ditt totala dagliga matintag i tre måltider och två snacks per dag.
Håller dig mätt
Att äta en hälsosam frukost med magert protein och dietvänliga fullkorn hjälper dig att känna dig mätt och nöjd hela dagen. Protein såväl som fiber – som hjälper till att upprätthålla stabila blodsockernivåer – tar längre tid att smälta vilket hjälper dig att känna dig mätt under en längre tid.
Ökar träningsprestanda
Att äta frukost kan förbättra prestanda under morgonen eller tidigt på eftermiddagen. Att få ordentligt bränsle före träningspass kan hjälpa dig att arbeta hårdare under rutinen och öka antalet kalorier som du bränner.
För vissa kan det vara speciellt dåligt att inte äta frukost. I synnerhet kan det låta dig reservera dina kalorier för senare på dagen – en version av intermittent fasta. I slutändan kan detta innebära att man konsumerar färre kalorier under dagen, vilket leder till viktminskning.
Påverkar att inte äta frukost din ämnesomsättning? Antagligen inte. Vissa viktminskningsexperter brukade säga att hoppa över frukost kan få din ämnesomsättning att sakta ner.
Men samma studie från 2019 uppgav att även om en långvarig tro var att hoppa över frukost hjälper din kropp att metabolisera kalorier och förhindra överätning senare på dagen – i slutändan fanns det ingen skillnad i ämnesomsättningen mellan dem som åt frukost och de som inte gjorde det.
Ett problem med att hoppa över frukost är att det kan leda till närings- och vitaminbrister.
Frukost på morgonen
Om du hoppar över frukost och och äter skräpmat senare på dagen, kan det vara bäst att äta frukost. Men om du försöker minska kalorier för att gå ner i vikt och frukost är inte lika viktigt för dig, då kan du eventuellt hoppa över frukosten. Att äta ett hälsosamt proteinrikt mellanmål ger större chans att hålla dig nöjd fram till lunch.
Ditt immunsystem blir svagare
När du hoppar över frukosten minskar ditt immunsystem. Fasteperioder verkar utlösa skador på cellerna och kroppen måste matas mat regelbundet för att bibehålla hälsosamma nivåer av immunceller som bekämpar infektioner och förbättrar fighterceller (T-celler) i kroppen.
Dina surhetsnivåer ökar
Att inte äta frukost kan orsaka ökade syror. Kroppen mekaniseras för att frigöra syra i magen för matsmältningen när kroppen känner sig hungrig och behöver bränsle. Om denna syra inte får mat att bearbeta – vilket den oundvikligen inte gör om vi svälter och / eller inte äter på flera timmar – kommer den att växa upp till väggarna i de närliggande områdena som magen, matröret och hjärta och kommer att leda till surhet.
Huvudvärk och yrsel
Brist på bränsle som glukos i hjärnan kommer att leda till en minskning av hjärncellernas funktion – det är därför du kan få huvudvärk och yrsel när du inte har ätit på ett tag. Det här är din kropps sätt att kommunicera med dig och be dig att bränna den.
Din fetma risk kan öka
Människor som hoppar över frukost är mer än fyra gånger så benägna att vara överviktiga än människor som äter något på morgonen. Att hoppa över frukost leder till ökad risk för fetma eftersom ingen mat på morgonen leder till ökad aptit och sockerbehov.