Chili. Antingen älskar du det eller avskyr det, men att äta denna eldiga ingrediens kan krydda ditt liv på mer än ett sätt.
Den fräsande grönsaken, känd för sin heta smak, är en populär ingrediens i många delar av världen och av goda skäl.
Inte bara kan chili verkligen liva upp en maträtt, den har också ett antal anmärkningsvärda hälsofördelar:
En näringsboost
Chili har mycket C-vitamin och innehåller mycket fibrer och mineraler som kalium, säger dietist Leanne Elliston från Nutrition Australia .
“De har en hel del C-vitamin med 15 g färsk röd chili som innehåller 30 mg C-vitamin, vilket är jämförbart med en mandarin”, säger hon.
“Och de röda chilin innehåller också betakaroten, en föregångare till vitamin A.”
Men hon tillägger att “vi tenderar att äta litet kvantiteter så vi bör inte lita på dem som en primär källa till något speciellt näringsämne”.
Viktminskning
En nyligen genomförd granskning av Victoria University av chilistudier från hela världen fann att ett regelbundet stänk av chili på måltider kan hjälpa till att gå ner i vikt.
Leanne säger att capsaicin i chili är känt för att få igång matsmältningssystemet.
”Capsaicin är känt för att öka ämnesomsättningen, vilket delvis är ansvarigt för varför vi kan känna oss varma och svettiga efter att ha ätit en maträtt som innehåller chili, säger hon. )
Chili har associerats med en lägre risk att dö i hjärtinfarkt.
En studie av italienska vuxna fann att att äta chili fyra gånger i veckan minskade risken av dödlig hjärtinfarkt med upp till 40 procent.
Lever längre?
Vissa observationsstudier har kopplat chili till ett längre liv.
En kinesisk studie 2015 analyserade 500 000 människors matvanor och fann att personer som åt krydda fyra gånger i veckan levde längre.
Men liknande r Undersökningar har sedan dess genomförts i USA och Italien utan några definitiva resultat.
Antioxidantkick
Vi känner alla människor som älskar att skryta för att de gillar det kryddiga, men detta kan vara motiverat eftersom mer krydda kan öka fördelarna, säger The JCN Clinic kliniska och funktionella nutritionist Jessica Cox.
“Varmare chili har visat sig ha högre capsaicin-mängder, därför högre antioxidanter”, säger hon.
“Varmare chili och röd chili bär då också i allmänhet mer av dessa bioaktiva föreningar än grön chili.”
Kan du få för mycket av det goda?
Trots hälsofördelarna finns det ingen bra anledning att gå överbord när det gäller chili.
“Chilikonsumtion är väldigt individuell när det gäller tolerans mot värme”, säger Jessica.
”Generellt, om någon har för mycket, kommer de att veta om det, uppleva diarré med sveda och potentiellt magkramper.”
Trending:
5 nya superfoods som borde finnas på din radar
En guide till chilityper
- Chili tonfisk med blandade grönsaker
Bell Pepper – mild
The standard paprika är också känd som en paprika. Även om de inte är kryddiga är de ett trevligt tillskott till grytor och sallader.
Jalapeño – medium
Dessa magra gröna chili höjer vanligtvis värmen något och förknippas ofta med mexikanska rätter.
Pimientos – het
Även känd som körsbärspaprika, dessa chili är små, runda, söta och avger lite värme. De används ofta i medelhavskost, fyllda med färskost.
Cayennepeppar – medium
Anses vara i mitten av värmespektrat, dessa chili kommer från Sydamerika och eldas ofta och används i matlagning såväl som örtmedicin.
Bird eye chili – het
Finns vanligen i snabbköpet dessa små rest chili packar en punch.
Habanero-peppar och spökpeppar – het
Om du letar efter en utmaning, höjer dessa chilisorter verkligen värmen.
Skruva upp värm med dessa chilirecept:
Ramennudlar med grönsaker och chili
Sally Obermeders veganska chili con carne
Stekt snöärtor med ingefära och chili