Du kan använda länkarna nedan för att gå igenom den här artikeln till avsnittet du är mest intresserad av:
Hur smakar rå blomkål?
När du äter din blomkål rå har den en annan smak än kokt blomkål. Den har fortfarande inslag av den smak du kan förvänta dig men med en extra pepprig smak. Den största skillnaden du skulle märka är med konsistensen. Rå blomkål är väldigt knaprig att bita i och allt detta bidrar till att ge en fräsch smak till helhetsupplevelsen.
Hur man äter blomkål rå
Det kan vara svårt att hitta olika sätt att äta grönsaker på den bästa tiden så att lägga till lite extra rå blomkål kan bara hjälpa din kost. Här är några av våra idéer om hur du kan äta din blomkål rå.
Doppa den i hummus
Rå blomkål är helt utsökt när den doppas i hummus. Smaken av hummus kompletterar smakerna och konsistensen av rå blomkål perfekt. Så ta dig lite blomkål och hummus och ät dem som mellanmål eller lägg till dem i din lunchpaket för att lägga till lite extra näring vid lunchtid.
Om du inte är ett fan av hummus kan du ersätta den med någon av dina favoritdippar. Varför inte prova den med söt chili eller vitlöksmajon istället? Du kan också prova att slänga i en näve rå blomkål när du gör din egen sats hummus.
Tillsätt rå blomkål till din coleslaw
Coleslaw är gjord med råkål så varför inte lägga till några andra ingredienser också? Riv i lite rå blomkål för att ge extra textur och smakdjup. Detta kan göra coleslawen lite annorlunda i konsistensen än du kanske är van vid men det är värt det för den extra näring du får från blomkålen.
Gör en alternativ sallad
Om du börjar bli uttråkad med din samma gamla sallad, blanda ihop den genom att göra en alternativ sallad. Hacka upp lite rå blomkål och broccoli och blanda sedan i dina favoritsalladsingredienser och dressing. Detta är en utsökt måltid att äta och du kan variera den genom att lägga till olika smaker och ingredienser varje dag.
Använd rå blomkål som en Topping
Riv lite blomkål över en sallad för att tillföra smaknäring och lite extra näringsämnen. Du kan till och med riva blomkål över bolognese. Om du vill bli riktigt äventyrlig kan du till och med lägga den på din pizza! Tänk på det lite som att lägga till en ört eller krydda till en måltid. Den är mildare i smaken, men när den rivs upp lite känns det väldigt mycket som att lägga till någon annan typ av krydda till din måltid.
Fördelar med att äta rå blomkål
Blomkål innehåller mycket näring, vitaminer och mineraler och även om detta är sant om du lagar blomkålen, får du i dig så många fler näringsämnen om du äter den rå. Tillagningsprocessen, speciellt om du gillar att koka dina grönsaker, kan faktiskt läcka ut några av dessa näringsämnen från grönsaken när den tillagas.
Ånga dina grönsaker är lite bättre för dig, men för att verkligen få ut så mycket som möjligt av din blomkål bör du ibland lägga till lite rå blomkål till din kost.
Bör du äta rå blomkål?
Blomkål är helt säkert att äta, den har till och med några extra hälsofördelar med avseende på mängden näring du får i dig. Så du bör definitivt lägga till lite rå blomkål till din kost.
Även om vi skulle uppmuntra dig att äta lite blomkål rå, bör du också fortsätt att laga lite och äta det till din huvudmåltid också. Detta ger dig ännu mer vitaminer och mineraler men det finns också några enzymer som aktiveras när du lagar den. För att få ut det mesta av din blomkål bladen och äta lite av själva grönsaksdelen både rå och tillagad.
Om man kan äta blomkål rå kan man då också äta broccoli rå? Ja, du kan äta broccoli rå på ungefär samma sätt. Vi har faktiskt skrivit en dedikerad artikel om att äta broccoli rå som är värt att kolla in.
blomkålsblad?
Det slängs ofta av huskockar men vilket misstag att göra. Du kan äta blomkålsblad. De är fulla av smak och näringsämnen… Och varför skulle du slänga ut något när det är perfekt ätbart. Rosta dem i ugnen, koka dem med resten av buketter eller prova dem råa i sallad, fint skivade.
Kolla in dessa nästa
broccoli rå? bondbönor råa? sparris rå? babymajs rå?