Du kan använda länkarna nedan för att gå igenom den här artikeln till avsnittet du är mest intresserad av:
Hur smakar blomkålsblad?
Blomkålsblad har lite olika smak och konsistens beroende på vilken del du äter.
När den har kokats har stjälken en liknande konsistens som purjolök men smakar blomkål. Bladen är lite mer bittra än andra typer och har en smak som skulle kunna liknas vid grönkål. Om du inte gillar denna bitterhet behöver du inte oroa dig – du kan lägga till kryddor och kryddor och de kommer snart att bli en utsökt godbit som du kan njuta av som mellanmål eller som en del av en måltid.
Hur man äter blomkålsblad
Hur man äter blomkålsblad
Även om du kunde äta dem råa om du ville, är det bästa sättet att verkligen njuta av dina blomkålsblad genom att tillaga dem. Ta en titt på dessa idéer.
Rosta dina blomkålsblad
För ett läckert mellanmål eller tillbehör kan du inte slå några rostade blomkålsblad. Att rosta dessa bladgrönsaker ger dig ett par olika texturer att njuta av. Bladen i sig blir krispiga och liknar i konsistens och smak grönkålschips. Stjälkarna i sig har lite mer bett men dessa är lika läckra.
Allt du behöver göra är att breda ut blomkålsbladen på en bakplåt. Ringla lite olja över dem och smaka av med lite salt och peppar. Om du vill kan du även lägga till lite vitlök, chili, paprika, spiskummin eller någon av dina favoritsmaker. Grädda i ugnen i ungefär en halvtimme för en läcker sallad godbit.
Tillsätt blomkålsblad till en varm sallad
Antingen rosta eller ånga dina blomkålsblad tills de är mjuka nog att äta och lägg sedan i en skål med lite grönsaker. Ringla över lite olja och salladsdressing och blanda salladen och servera direkt. Detta är ett utsökt alternativ till din traditionella lunchsallad eller sidosallad som tillbehör till din kvällsmåltid.
Tillsätt blomkålsblad till dina juicer och Smoothies
En annan metod, om än inte en populärt är att lägga till bladen i din juicepress och juice. Om du föredrar smoothies kan du även blanda i några blomkålsblad till dina andra ingredienser för att göra dig själv en hälsosam grön smoothie.
Blomkålsblad är näringsrika och det här är ett fantastiskt sätt att dricka i den näringen. Däremot kan bladen vara lite beska vilket gör att saften också blir bitter i smaken. Du måste också se till att använda blomkål som inte har odlats med bekämpningsmedel om du äter den rå på detta sätt.