Grapefrukt är en av världens mest näringsrika livsmedel och en av de mest populära frukterna i USA. Den är stor och lökformig frukt, syrlig med en underliggande söt smak och osar av juice som kan konkurrera med premiumapelsinerna.
Denna hybrid mellan den bittra pomelon och den söta apelsinen har sitt ursprung i Barbados och introducerades först till Florida 1823. Under den tidiga tiden var den enda tillgängliga sorten den sura vita grapefrukten och den fick ett kyligt mottagande av Floridabor som var mer vana vid söta apelsiner. Tur att den här citrusfrukten hamnade i Texas där den odlades och uppskattades, annars skulle vi inte ha den söta grapefrukten vi känner idag.
Men kan man äta grapefrukt varje dag? Svaret är ja! Det är i de flesta fall till och med nyttigt.
Hälsofördelar
Grapefrukt har många hälsofördelar. Från skalet till fruktköttet, ända ner till juicerna innehåller grapefrukt vitaminer och mineraler som kan hjälpa till att gå ner i vikt, minska risken för diabetes och högt blodtryck, eventuellt minska risken för vissa typer av cancer och hjälpa till att bekämpa hudskador orsakade av sol och föroreningar.
Viktminskning – en portion grapefrukt innehåller stora mängder vatten (en grapefrukt består av 92% vatten), fibrer och en liten mängd kalorier. Vattnet och fibrerna i frukten kan få dig att känna dig mätt under en längre period och på så sätt dämpa din aptit och minska ditt matintag.
Starkt immunförsvar – Hälften av en medelstor grapefrukt kan ge 64 % till 70 % av den dagliga rekommenderade dosen av C-vitamin, vilket kan bidra till att främja ett starkare immunförsvar för att förhindra förkylningssymtom, minska svårighetsgraden av astma och artrit, och kl. samtidigt bekämpa det inflammatoriska anfallet av fria radikaler som kan orsaka cancer. Vitamin A i grapefrukt bidrar också till ett starkare immunförsvar.
Hjärthälsa – fibern, lykopen, kalium, kolin och C-vitamin som finns i olika grapefruktsorter är en kraftfull näringskombination som kan hjälpa till att upprätthålla ett friskt hjärta. Studier visar att både gul grapefrukt och röd grapefrukt kan sänka LDL-kolesterolet och förbättra blodnivåerna av skyddande antioxidanter. Kalium kan sänka blodtrycket på grund av dess imponerande vasodilaterande effekt som vidgar artärerna. Flavonoider sänker risken för ischemisk stroke, medan C-vitamin förhindrar oxidativa förändringar av LDL, som är ett mål för scavenger-receptorer som omvandlar det till plack. Fiber kan minska kolesterolet genom att binda med dess partiklar och flytta dem ut ur kroppen. Sammanfattningsvis sänker de näringsämneskombinationer som finns i söt grapefrukt inte bara kolesterolet utan kan också minska blockeringar i hjärtväggar och artärer, vilket möjligen kan resultera i mindre hjärtsjukdomar och färre hjärtinfarkter.
Kontrollera blodsocker – Grapefrukter, oavsett om de är vita eller rubinröda, har ett lågt glykemiskt index (GI) och höjer inte blodsockret lika snabbt som andra frukter som har ett högt GI. De har också potential att kontrollera insulinnivåerna och förhindra insulinresistens, vilket leder till diabetes.
Med de stora hälsofördelarna som presenteras ovan finns det ingen anledning för dig att inte inkludera grapefrukt i din dagliga kost.
Finns det säkerhetsrisker med grapfrukt?
Grapefruktdetox-planer, grapefruktjuicedieter och är på modet nuförtiden – för att inte tala om den populära grapefruktdieten, som har funnits i decennier. Trots dess hälsofördelar är grapefrukt inte ett botemedel och bör inte behandlas som sådan. Faktum är att det kan göra mer skada än nytta när det konsumeras i stora mängder eller tillsammans med vissa droger.
Först och främst är grapefrukt hög i citronsyra, en naturligt förekommande förening som ger citrusfrukter sin syrliga smak. Ctrusfrukter och citrusjuicer kan orsaka halsbränna eller göra det värre. Om du äter för mycket grapefrukt kan du uppleva bröstsmärtor, sveda i halsen och bröstet, sur eller bitter smak i munnen och andra symtom på halsbränna.
Denna frukt kanske inte är det bästa valet för personer med colon irritabile eller IBS. Detta gastrointestinala tillstånd påverkar 10 till 15 procent av världens befolkning. Cirka 40 procent av de drabbade har mild IBS, medan 25 procent rapporterar allvarliga symtom som stör deras dagliga liv. Uppblåsthet, gaser, magsmärtor och förändrat tarmbeteende är alla vanliga symtom.
Dessutom är grapefrukt rik på fiber. När det konsumeras i överskott kan detta näringsämne orsaka uppblåsthet, gaser, diarré eller förstoppning, buksmärtor och minskad aptit. Det kan också binda järn, zink, magnesium och andra mineraler, vilket leder till näringsbrist. Grapefrukt ensam är osannolikt att orsaka dessa problem, men om din kost redan innehåller mycket fiber kan den orsaka matsmältningsbesvär (när den konsumeras i stora mängder).
Grapefrukt kan interagera med mediciner
Grapefrukt och receptbelagda läkemedel kan vara en dödlig blandning. Furanokumariner, en grupp kemikalier i denna frukt, kan orsaka att vissa mediciner kommer in i din kropp snabbare, vilket ökar risken för biverkningar. Grapefruktjuice, lime, pomelo och andra citrusfrukter innehåller dessa kemikalier också.
Granskningsförfattarna säger att en hel grapefrukt eller grapefruktjuice är tillräckligt för att öka läkemedelskoncentrationen i blodomloppet. Till exempel kan ta kalciumhämmare med grapefruktjuice orsaka toxicitet i njurarna.
Varning
Grapefrukt kan interagera med mer än 85 läkemedel inklusive statiner, kortikosteroider, ångestdämpande mediciner, antihistaminer, blodtryckssänkande medel, kalciumkanalblockerare och psykiatriska mediciner, som rapporterats av Harvard Health Publishing.
Om du tar någon av dessa mediciner kanske du inte kan njuta av grapefruktens hälsofördelar. Det finns dock andra sätt att få i sig mer fibrer, antioxidanter och C-vitamin i din kost. Navel och Valencia apelsiner, till exempel, innehåller inte furanokumariner, enligt CMAJ.
Dessa frukter har en liknande näringsprofil som grapefrukt. Navelapelsiner ger 75 kalorier, 19 gram kolhydrater och 3,4 gram fiber per portion. De levererar också hela 101 procent av det dagliga rekommenderade C-vitaminintaget.