Hur smakar karp?
När det gäller fisk, vattnet den lever i är viktigt för smaken. Karp som lever i mycket leriga vatten kommer att ha en lerigare och fiskigare smak än andra karptyper. Men om ditt vatten är ganska färskt kan köttet av kolhydraterna vara vitt, mört och gott.
Karp anses också vara en fet fisk som kan påverka smaken. Om du inte gillar fet fisk, är det osannolikt att du gillar karp.
Men om du älskar smaken av fet fisk, som lax, då kan karp som fångas i rätt miljöer ha en väldigt liknande smak.
Hur man äter karp
Innan du äter din karp måste du se till att den är noggrant ren och förberedd. Lägg din karp i sötvatten i några dagar för att ta bort leran som fanns i den från när fisken matades längs botten av leriga floder.
Tillsätt en tesked saltvatten dagligen i badkaret med fisken i, så kommer det att hjälpa till att dra ut leran och föroreningarna.
En annan sak att vara försiktig med karp är benen. Dessa fiskar har en mycket benig rygg som, även vid filéning, kan vara svår att få bort alla ben, så var försiktig när du äter den.
Som med alla fiskar, har du några matlagnings- och ätalternativ. Här är våra idéer:
Bakad karp
Stekt fisk är en läcker metod för att tillaga fisk. Filéa din fisk och lägg den sedan på lite folie och en bakplåt. Krydda med lite smör och salt och linda in fisken i folien.
Se till att lämna lite luft runt fisken och undvik att linda in den tätt och ställ in den i ugnen för att baka.
Stekt karp
Om stekt fisk är din perfekta rätt, fyll på lite olja eller lite smör i en panna och låt det värmas upp. När oljan är varm kan du hälla in din filéade fisk för att steka lite.
Se till att du steker på båda sidor och att fisken är genomstekt innan den serveras med lite grönsaker eller en sallad.
Fördelar med att äta karp
Karp anses vara en fet fisk som betyder att den innehåller fettsyror och omega 3 som är avgörande för god hälsa. Utöver detta är den rik på magert protein. Allt detta ger en fisk som kan främja ett hälsosamt hjärta och cirkulationssystem.
Var bara försiktig så att du köper karp som har varit fiskas från sötvatten och är mindre sannolikt att innehålla skadliga gifter.
Vilka länder äter karp?
Karp äts vanligen i Kina och är också en traditionell julaftonsrätt att äta i områden i centrala Europa. Bortsett från dessa platser kan det vara lättare att lista de länder som inte äter karp snarare än att lista de få som gör det.
I Nordamerika, karp är en fisk som ses som inte värd att fiska och definitivt inte värd att äta.
I Storbritannien är karp äts sällan, men det finns regler att följa när det gäller fiske och särskilt när det gäller karp. Du kan fiska karp, men hittar du en fisk över 20 cm måste du kasta tillbaka den.
Det finns också bestämmelser kring antalet fiskar du kan ta på en dag. För ytterligare information om detta kontrollera riktlinjerna vid ditt fiske eller från regeringen.
Bör du äta karp?
Om du kan äta karp eller inte beror på var karpen är kommer från och storleken och arten av karpen.
I Storbritannien kräver lagar att karpar som är av en viss storlek och över inte kan tas och måste kastas tillbaka i vattnet. Om du har fångat en liten karp så ja, du kan ta hem denna och äta den men bara om du tar hem mindre än femton fiskar den dagen.
Andra bekymmer med karp är de potentiella gifterna i den från hur den äter längs botten av floder genom de lerigaste delarna. Du kan ta bort några gifter för en fräschare fisk, och fisken kommer att smaka och bli bättre för dig om den fiskas från friskt och klart vatten.
Övriga frågor om Äta karp
Nedan finns några andra frågor som folk ofta ställer när det kommer till att äta karp. Om du däremot har fler frågor, fråga gärna i kommentarsfältet längst ner på denna sida:
Asiatisk karp?
Du kan äta asiatisk karp, men de är notoriskt beniga. Om du inte är bra på att hantera ben när du äter fisk, så kommer detta att vara en att undvika.
Gräskarp?
Vissa människor rapporterar att gräskarp har en mycket känsligare, sötare smak som smakar mycket bättre än traditionell karp. Bara av denna anledning är det säkert att säga att du kan äta gräskarp och de kanske faktiskt smakar bättre.