Traditionell kinesisk medicin har länge erkänt den potentiella läkande förmågan hos vissa svampar. Så vilka innehåller den bästa hälsohöjande magin?
Tros ha en mångsidiga hälsofördelar – från att stärka vårt immunförsvar och ha gynnsamma effekter på diabetes, högt kolesterol, högt blodtryck och vissa cancerformer – medicinska svampar ger en kraftfull näringspunch.
“ Varje frisk svamp är bra för oss eftersom den är full av antioxidanter och växtkemikalier”, säger apotekaren och örtläkaren Gerald Quigley.
”Till och med den vanliga knappsvampen kan hjälpa till att förbättra immunförsvaret, men vissa arter har nu undersökts specifikt för att visa alla möjliga medicinska fördelar.”
Tas vanligtvis som tillskott, antingen tabletter eller pulver, vilket Medicinska svampar kan vara värda att lägga till i din kost?
Shiitake
Japansk, kinesisk och koreansk medicin har använt shiitakesvamp i tusentals år och vissa studier tyder på att deras egenskaper kan hjälpa dem med cancer.
“Det finns bevis för att shiitake hjälper till att minska risken för cancer och kan även stödja kroppen efter medicinska ingrepp, som kemoterapi”, säger naturläkare Mim Beim.
Shiitake innehåller en beta-glukan, som stimulerar vårt immunförsvar.
- Prova det här: Ramenudlar med grönsaker och chili
Cordyceps
Ovanligt , denna medicinska svamp är faktiskt en kombination av en svamp och en larv, och kinesiska och tibetanska healers har använt den som en tonic för att öka energi, uthållighet, libido och för att förbättra sömnen.
“Det kan användas som en njure eller lungtonic,” förklarar Gerald.
“Idrottare kan använda det för att förbättra sin prestation och det kan också hjälpa andningsfunktionen. Om du upplever astma under vintermånaderna kan det vara till hjälp.”
Chaga
Kallas ibland “svamparnas kung”, chaga tros stärka immuniteten och kan minska inflammation.
Den växer på björkträd i kallare nordeuropeiska klimat.
Chaga har en lätt bitter, jordig smak och bryggs traditionellt som te, eller det kan tas i kapsel- eller tablettform, säger Mim.
Vissa studier har funnit att chagas antioxidanteffekter kan minska skador på celler med så mycket som 40 procent. Reishi
Japansk, kinesisk och koreansk medicin har använt shiitakesvamp i tusentals år och vissa studier tyder på att deras egenskaper kan hjälpa dem med cancer.
“Det finns bevis för att shiitake hjälper till att minska risken för cancer och kan även stödja kroppen efter medicinska ingrepp, som kemoterapi”, säger naturläkare Mim Beim.
Shiitake innehåller en beta-glukan, som stimulerar vårt immunförsvar.
- Prova det här: Ramenudlar med grönsaker och chili
Cordyceps
Ovanligt , denna medicinska svamp är faktiskt en kombination av en svamp och en larv, och kinesiska och tibetanska healers har använt den som en tonic för att öka energi, uthållighet, libido och för att förbättra sömnen.
“Det kan användas som en njure eller lungtonic,” förklarar Gerald.
“Idrottare kan använda det för att förbättra sin prestation och det kan också hjälpa andningsfunktionen. Om du upplever astma under vintermånaderna kan det vara till hjälp.”
Chaga
Kallas ibland “svamparnas kung”, chaga tros stärka immuniteten och kan minska inflammation.
Den växer på björkträd i kallare nordeuropeiska klimat.
Chaga har en lätt bitter, jordig smak och bryggs traditionellt som te, eller det kan tas i kapsel- eller tablettform, säger Mim.
Vissa studier har funnit att chagas antioxidanteffekter kan minska skador på celler med så mycket som 40 procent. Reishi
“Reishi har använts i minst 2000 år inom kinesisk medicin”, säger Gerald.
“Kineserna kallar det 'odödlighetens svamp' eftersom det stärker immunförsvaret, förbättrar sömnmönster och är ett bra året runt-tillskott.”
Reishi-pulver kan läggas till smoothies eller så kan du dricka det som te .
Som de flesta medicinska svampar är reishi hög i en tioxidanter som är särskilt bra för ett friskt immunförsvar.
Lion's Mane
Forskning visar att Lion's Mane-svamp kan vara särskilt bra för att förbättra och bibehålla sund nerv- och hjärnfunktion.
“Så det kan vara fördelaktigt att hjälpa till att förbättra fokus, minne och koncentration”, förklarar Gerald .
Tas oftast som ett komplement, den här svampen är också bra för att minska inflammation och stärka immunförsvaret.
Protein punch: Varför du bör komma in i svampens magi
Viktigt: Få expertråd om medicinska svampar
Innan du provar medicinska svampar, prata med en läkare, som en naturläkare eller apotekspersonal, för att ta reda på vad som skulle vara mest användbart och för att kontrollera att de inte stör med mediciner du tar, eller något redan existerande medicinskt tillstånd.
Fler naturliga immunförstärkare:
De bästa örterna för att behålla din immunitet i toppform
5 sätt att stärka ditt barns immunitet
Fördelarna med vitamin C
Skrivet av Sarah Marinos.