Skräddarsydda matplaner ersätter snabbt en-storlek-passar-alla-dieter. Kan personlig kost vara svaret på dina kostfrågor?
Hälsa och fitness har alltid varit viktiga delar av Keran Murphys liv.
Hennes jobb som personlig tränare kräver att hon håller sig stark och i form, och därför har hon ätit en balanserad kost så länge hon kan minnas .
Men för två år sedan bestämde hon sig för att utforska personlig kost – och det har gett henne en helt ny bild av hennes kostbehov.
“Resultaten visade mig att min kropp reagerar bra på en kost med hög proteinhalt och hög kolhydrat, snarare än att äta för mycket fett”, säger Keran, 50.
“Jag var på rätt väg, men att använda personlig kost gav mig mer insikt om hur min kropp fungerar effektivt om jag äter på rätt sätt.”
Så vad är personlig kost, och hur kan det fungera för dig?
Hur anpassad kost fungerar
Tanken bakom detta sätt att äta är att det är tailo röd till en persons genetiska makeup.
Först används en enkel kindpinne för att profilera ditt DNA.
Med hjälp av den informationen, forskare undersöker detaljer som hur du bearbetar och lagrar fett, hur effektivt din kropp bryter ner kolesterol och din känslighet för ingredienser som koffein.
MyDNAs vetenskapliga chef Dr Carlotta Petti säger detta information kan sedan användas för att identifiera alla näringsämnen du bör äta dagligen. En specifik matplan utvecklas som passar din genetiska sammansättning.
“Det finns ett överflöd av forskning för att visa hur våra gener är ansvariga för hur våra kroppar reagerar på fetter och proteiner,” Dr Petti säger.
“Det har också gjorts ett antal framgångsrika fallstudier som visar hur personliga kostrekommendationer ger bättre resultat än generiska dieter.”
En analys från 2018 av bevis för personlig kost visade att individer har olika kostreaktioner och att vissa studier tyder på att personalisering kan ha bättre hälsoresultat än allmänna kostmetoder.
Men forskarna noterade också att mycket av de nuvarande bevisen är baserade på observationsstudier snarare än randomiserade kontrollerade studier. I slutändan behövs mer forskning.
Färsk insikt om personlig hälsa
Ändå tyckte Keran att processen gav henne nya insikter som nu vägleder hennes matvanor.
”Så, jag äter mer potatis, ris och quinoa. Till frukost kan jag äta havre eller ett ägg med rostat bröd, men jag äter mindre avokado än jag brukade på grund av dess fetthalt”, säger hon.
”Lunch är ofta kyckling, ris och grönsaker eftersom det är en bra balans mellan kolhydrater och protein.
“Min personliga matplan visade också att jag kan ta en andra kaffe och inte bli nervös så länge jag äter mycket grönsaker , som broccoli eller blomkål, under dagen.”
Hennes näringsprofil pekade också på de vitaminer och mineraler som Keran borde inkludera mer av i sin kost.
“Min kropp absorberar inte vitamin B bra och mina kalciumnivåer har alltid varit ett problem – jag har aldrig haft starka naglar”, säger Keran.
“Så, jag har ökat mitt kalciumintag genom att äta mer mejeriprodukter och jag tar kalciumtillskott såväl som B-vitamintillskott.”
Keran har tappat kroppsfett och fått muskler och säger att hon känner sig ännu piggare och friskare.
”Det är vettigt att äta och det handlar om att ge min kropp den näring den vill ha och behöver”, säger hon.
Mer om hälsosam kost:
Vilken populär diet är rätt för dig ?
Bör du äta en lågFODMAP-diet?
Hur man äter i synk med din kroppsklocka
Är keto-dieten bra för ditt hjärta?
Skrivet av Sarah Marinos.