Glöm matmodenycker. Några av de bästa och mest näringsrika ingredienserna finns förmodligen redan i ditt skafferi – och av goda skäl.
Det är lätt så att vi distraheras av de senaste supermaten att vi glömmer bort de beprövade, gammaldags häftklamrarna som har funnits i evighet.
“Ingen ensam mat kommer att göra oss superfriska; vi behöver en mängd olika näringsrika livsmedel för en övergripande god hälsa, säger dietisten och nutritionisten Rebecca Gawthorne.
Och det bästa med att gå på gamla skolan?
“Dessa klassiska hälsosamma livsmedel är ofta mycket prisvärda eftersom de inte har den dyra marknadsföringen bakom sig”, säger hon.
Så innan du betalar för en fancy ny “it”-mat, sträck djupt ner i ditt skafferi efter dessa gamla favoriter som är proppfulla med näringsämnen.
Havre
Du kanske vill överväga att ta en värmande gröt mer regelbundet, eftersom havre är ett näringskraftverk.
”De är en utmärkt källa till lågt GI-energi. , fiber och betaglukan”, säger Rebecca.
”De är också fördelaktiga för att kontrollera blodsocker, kolesterolnivåer, mättnad och matsmältning.”
Vitlök
Nästa gång du piskar ihop en wok eller pasta, överväg att lägga till en generös portion immunförstärkande vitlök.
Tillsammans med att vara en smakbomb, säger Rebecca att de innehåller antibakteriella och antivirala egenskaper som allicin.
Varför lagrat vitlöksextrakt är bra för ditt hjärta
Lök
De flesta av oss har sannolikt lök i vårt kök för det mesta, och det verkar värt det att fälla några tårar för att införliva dem i vår matlagning.
“De har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper med hjärthälsa och immunitetsfördelar”, säger Rebecca.
Nya råd:
Den senaste kostguiden för ett friskt hjärta
Bananer
De är ett vanligt inslag i de flesta fruktskålar och ett enkelt mellanmål, men gör det inte t glömma att den ödmjuka bananen innehåller hälsosamma kolhydrater, vitaminer, mineraler och fibrer.
“Dessa är fördelaktiga för att hantera högt blodtryck, tarmhälsa och stärka ditt humör,” Re becca säger.
Balanserad kost:
Varför du förmodligen behöver mer fiber
Baljväxter
De är inte bara billiga och ett utmärkt tillskott till rätter som sallader och kassler, utan baljväxter som bönor och linser är en stor källa till fibrer, växtprotein, vitaminer och mineraler.
“De är fördelaktiga för att sänka kolesterol och blodsockernivåer, tillsammans med att de är bra för hjärthälsa, mättnad och tarm hälsa”, säger Rebecca.
Hur man anammar det om man inte äter fisk
Olivolja
De flesta matlagning nuförtiden skulle gå förlorad utan lite olivolja.
Och det är bra, säger Rebecca, eftersom olivolja är rik på enkelomättade fetter och antioxidanter, vilket är fördelaktigt för hjärthälsa och minskar inflammation i kroppen.
Vilka är bäst och sämst för dig?
Potatis
Spuds är en vanlig matvara i köket men vi glömmer ofta hur bra de är för vår hälsa. Rebecca säger att den klassiska potatisen är en “bra källa till fibrer, kolhydrater och mineraler”.
“Och kokt potatis innehåller resistent stärkelse, vilket är bra för tarmhälsa”, säger hon.
Skrivet av Tania Gomez.