Kan du äta tamarindfrön? – Foodtrotter.com

I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta tamarindfrön?” och diskutera dess fördelar?

Kan du äta tamarindfrön?

Ja, du kan äta tamarindfrön. Medicinsk och kulinarisk användning finns i överflöd för denna mångsidiga ingrediens. Diarré, förstoppning, feber och magsår behandlades alla med det som en dryck. Sårläkningen hjälptes av trädets bark och löv. Denna växt undersöks nu för dess potentiella medicinska egenskaper av moderna vetenskapsmän.

Antioxidant och antiinflammatorisk aktivitet av polyfenoler i tamarind kan tillskrivas denna frukt. Kardiovaskulär, cancer och diabetes är bara några av de åkommor som de kan hjälpa till att förebygga med användningen. å andra sidan kan det hjälpa dig att gå ner i vikt och utesluta fettleversjukdomen genom att sänka dina blodsockernivåer.

Ta bort de hårda fröna och massafibrerna genom att sila av vattnet. För att förstärka smaken, tillsätt vinäger eller fler kryddor till tamarindmarinaden. Kött kan marineras i marinaden och sedan sjuda i marinaden tills köttet är gaffelmört.

Matlagning med linser

En hörnsten i det indiska köket, linser är ofta höjdpunkten för vegetariska måltider i Indien. Tamarindvatten kan användas för att förhöja smaken av linsrecept. Koka upp vattnet efter att ha tömt tamarindmassa och frön från vattnet efter blötläggning av tamarindblock i varmt vatten. Låt linserna koka tills de är mjuka.

För att undvika att bönorna fastnar i grytan kan du behöva tillsätta extra vatten till tamarindbasen om det behövs. Om du lägger till linser i kryddig mat och salt bröd får du en söt smak som passar bra till dem.

Bröd

Att lägga tamarind till tunnbröd ger dem en syrlig smak. Tamarindfrön mals till fint mjöl av vissa kockar och används som huvudkomponent i bröd. Tamarindmassa och frön används för att göra tamarindjuice till bröd gjort med ris och vetemjöl.

Sött fruktbröd kan smaksättas med tamarindfrömassa, som kan tillsättas till bröddegen på samma sätt som dadlar eller russin kan användas. Tamarindbröd kan serveras till valfri indisk måltid från den södra regionen.