Det finns många smarta och läckra sätt att öka ditt intag av grönt. Och fördelarna? För många att räkna.
Att äta grönsaker är en av de smartaste och enklaste sätt att gå ner i vikt och hålla sig frisk.
Växtmat som spenat, grönkål, gurka och broccoli är näringsmässiga superstjärnor laddade med vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer.
Och nämnde vi att de har låga kalorier?
Att inkludera mycket grönt i din kost har visat sig minska risken för fetma, hjärt-kärlsjukdomar , diabetes och till och med vissa cancerformer. Idag finns det många spännande matkassar som är helt vegetariska, veganska, eller bara lägger stor vikt på grönsaker. Det kan därför vara ett bra sätt att få hem färska grönsaker och göra så att mer av din kost består av grönsaker. Innan du klickar hem en matkasse vill du se till att jämföra matkassar för att hitta den som passar dig bäst.
Vilka är några av de hälsosammaste grönsakerna?
En av de mest näringstäta livsmedel på planeten, grönkål är proppad med vitamin K och bara en halv kopp som ger 440 procent av det rekommenderade dagliga värdet.
Den innehåller också kalcium, bra för benstyrkan.
Broccoli får sitt goda rykte eftersom den innehåller mycket mikronäringsämnen inklusive vitamin A, C och K.
Samma tre vitaminer finns också i gröna bönor, vilket är också fulla av fibrer.
Spenat har immunförsvarsstärkande vitamin A (över hälften av din rekommenderade dagliga dos i en portion).
Och vi har inte ens börjat med örter.
Så, hur gör jag för att göra grönsaker till en del av varje dag?
Det finns många enkla sätt att lägga till grönt till din vardagliga kost som gör smaklökarna glada.
Silverbeta, För sallad, mangold och till och med kål är alla fantastiska “sallats”-koppar eller wraps.
Försök att lägga hackat grönt i en wok eller smoothie.
Eller ta lite basilika till en pesto.
Fräs grönt med vitlök, lök och chili och släng i lite svamp – läcker!
Eller ånga dina gröna och ringla över olivolja, balsamvinäger, citronskal och peppar för ett fantastiskt tillbehör till ditt protein och någon wow-faktor som hela familjen kommer att njuta av.
Om du har ont om tid och/eller energi?
Orolig att du inte får i dig tillräckligt med grönt? Kosttillskott som växtbaserade proteinpulver kan vara svaret på dina grönsaksbehov.
Växtbaserade proteinpulver kan innehålla vitaminer , mineraler, prebiotika, probiotika, grönsaker, frukter, matsmältningsenzymer och mer.
Bara två teskedar om dagen i ett glas vatten eller en smoothie kommer att stödja god tarmhälsa, energi, immunitet och allmän hälsa och näring. Snabbt och enkelt!
Pina colada smoothie
Ingredienser
- 1 kopp färsk babyspenat
- ¾ kopp kokosmjölk
- 1 kopp fryst ananas
- 2 skopor Vital Veganskt proteinpulver
- Torkad kokos att strö över
Metod
- Tillsätt kokosmjölk och spenat till mixer.
- Blanda på hög hastighet tills den är helt slät.
- Tillsätt fryst ananas och proteinpulver Powder och mixa igen tills det är smidigt.