Coronaviruset har tillfälligt utplånat många av livets enkla nöjen, men vi kan fortfarande “äta ute” hemifrån – så hur kan du göra det säkert?
I ett försök att hålla sig flytande under coronakrisen, erbjuder många restauranger och kaféer hemleveranser för mat och produkter.
Men vilka åtgärder kan du vidta för att säkerställa att matleveranser är så säkra som möjligt?
Kan du fånga covid-19 från mat eller livsmedelsförpackningar?
Det finns inga bevis för att livsmedel eller förpackningar är associerade med covid-19-överföring.
Men studier har hittat viruset kan stanna på vissa ytor i timmar eller till och med dagar, så god hygien är viktigt.
Nobelprisbelönte immunologen Prof Peter Doherty säger att man tror att coronaviruset kan leva på kartong och papper. till 24 timmar.
“Jag tror inte att det är en stor infektionskälla, men det är något du bara kan tänka på när du du tar tag i pizzalådan,” sa professor Doherty nyligen till Australia Academy of Science.
“Öppna pizzalådan och innan du tar ut maten, tvätta händerna , säger professor Doherty.
Viruset tros överleva på plast i upp till nio dagar, säger professor Doherty.
Så se till att du tvättar händerna väl och undvik att röra ditt ansikte, vilket är en stor källa till virusöverföring.
Väldigt viktig hygien:
Hur man tvättar händerna ordentligt
Hur man säkert hanterar matleveranser
För det första, sträva efter att minska kontakten med leveranspersonen.
Betala med kort när du gör din beställning, och be butiken att lämna beställningen vid din ytterdörr istället för att lämna över den personligen.
Men lämna inte levererad mat vid dörren under längre perioder, råder informationsrådets taleskvinna för livsmedelssäkerhet Lydia Buchtmann.
När du har tagit in din leverans, undvik att placera den på någon matberedningsyta.
Prof Doherty rekommenderar att du öppnar leveranspaketet och tvättar sedan händerna före och efter du tar maten ut.
För över maten till en ny plastpåse eller återanvändbar behållare om du lägger den i kylen.
Kassera av förpackningen som följde med leveransen, och tvätta händerna igen efteråt.
Flytta maten till dina egna tallrikar, och använd dina egna bestick.
- Nej-nr: De största hälsomisstagen att undvika under självisolering
Utöva säkra livsmedelshanteringsåtgärder
Lydia säger att livsmedelssäkerhetsåtgärder är avgörande för att både förhindra spridning av covid-19 och för att minska risken för matförgiftning under pandemin.
“Folk inser inte att miljontals australiensare får matförgiftning varje år och det sätter en enorm belastning på h sjukhus och sjukvård – så när man kombinerar det med covid-19 kan det överväldiga vårt sjukvårdssystem”, säger hon.
Lagra upp:
Mat som kan stärka ditt immunförsvar
- Tvätta färskvaror direkt före tillagning. Om du tvättar dem och sedan ställer dem i kylen finns det risk för mögel.
- Tvätta inte mat med handsprit – vatten är bra.
- Lägg dina färskaste skafferivaror längst bak och maten närmar sig utgångsdatum längst fram för att undvika att konsumera mat efter sista förbrukningsdatum.
- Ta inte mat eller konsumera riskabla livsmedel som t.ex. som råa ägg.
- Om någon i ditt hushåll uppvisar symtom på sjukdom bör de inte laga mat.
- Investera i en kötttermometer och kyltermometer, vilket avsevärt kan minska risken för att maten blir dålig.
- Tvätta händerna före hantering och efter mat. Varje gång du tvättar händerna ska du använda vatten och tvål och tvätt- och torkprocesserna bör ta minst 20 sekunder vardera.
- Köp inte mat från Facebook Marketplace eller andra företag som saknar livsmedelsreglering; du har ingen aning om var det har varit.
Mer coronavirus råd:
- De bästa sätten att hålla sig i form hemma genom coronavirus
- Förkylning eller coronavirus? Hur man ser skillnaden
- Hur du håller dina relationer intakta under COVID-19
- Hur du får ut det mesta av din extra tid hemma
- Hur man håller kontakten när du är socialt distanserad
Skrivet av Charlotte Brundrett.