De unika egenskaperna hos detta flytande guld från Nya Zeeland gör det till en av de sötaste gåvorna av alla.
Honung kallas ofta gudarnas nektar av en anledning. I sina olika former har den använts som läkande medel och naturligt tillskott nästan lika länge som tiden själv.
Men all honung är inte skapad lika i termer av av fördelar och smak. Manuka-honung är “bin-knä”-grejen som honungsexperterna pratar om.
Så vad skiljer Manuka från din genomsnittliga honung?
1. Den kommer från nektaren från Manuka-trädet
Manukahonung görs av bin som pollinerar den vintergröna och blommande växten som på Nya Zeeland kallas Manuka (eller leptospermum) scoparium).
Comvitas Manuka-honungssortiment produceras från bikupor som finns i några av de avlägsna och orörda delarna av Nya Zeeland.
Från den karga centrala vulkanplatån på North Island till de buskklädda kullarna i Northland är bikupor utspridda över landet.
Ett inlägg som delas av Comvita Australia (@comvita_au) på 8 okt 2019 kl. 23.00 PDT
2. Manuka-honung har tre nyckelföreningar som gör den unik
Äkta Manuka-honung innehåller tre viktiga antibakteriella föreningar-leptosperin, dihydroxiaceton (DHA) och metylglyoxal (MGO) – som skiljer den från annan honung.
Det är denna kombination som gör Manuka-honung så speciell, med vissa forskare som hänvisar till antibakteriella, antiinflammatoriska och helande egenskaper.
3. Manuka-honung är graderad så att du vet att det är bra
Det finns ett antal olika graderingssystem som används för att mäta dessa unika kemiska signaturmarkörer i Manuka-honung, inklusive de allmänt accepterade UMF-graderingssystemen av det passande namnet Unique Manuka Factor Honey Association.
I ett nötskal – ju högre betygssiffra, desto högre koncentration och renhet av signaturföreningar.
Comvitas Manuka honungssortiment bär varumärket UMF, vilket innebär att produkterna testas både av företaget självt och oberoende laboratorier.
Från honung till sugtabletter till sårgelé, sortimentet finns i olika UMF-kvaliteter för hälsa och välbefinnande, från UMF5+ för vardagligt välbefinnande till högklassig UMF20+ för speciella ändamål.
Och slutligen, smaken …
Det är ett roligt faktum som vi behövde dela med oss av: Som ett gott vin sägs Manuka-honung växa i smakar och mörknar med tiden.
Och ju högre UMF-tal, desto intensivare blir smakkänslan. Räck skålen!
Skrivet av Liz McGrath.
Det här inlägget skickas till dig av Comvita UMF Manuka Honey
. Den här produkten kanske inte är rätt för dig. Läs alltid etiketten, varningarna och bruksanvisningen före köp. Vitamin- och mineraltillskott bör inte ersätta en balanserad kost.