De är kända för att laga mat snabbt, med minimalt med olja – så det är inte konstigt att airfryers har blivit den hetaste köksapparaten. Men gör det airfryed mat hälsosammare?
Fler personer än någonsin är idag överviktiga eller feta.
Inte konstigt att air-fryers har blivit en måste-ha-apparat för många.
Vad är en airfryer?
Det är i grunden en miniugn med fläkt, men mer effektiv: varm luft cirkulerar snabbt i ett relativt litet tillagningsutrymme och lindar jämnt runt mat som vilar i en metallkorg.
Airfryers är mest kända för att använda minimalt med olja för att ge krispiga, gyllenbruna resultat som liknar fritering, men precis som fläktdrivna ugnar rostar, grillar, bakar och värmer de också – och vanligtvis snabbare.
Är air-fryed mat hälsosam?
En air fryer kräver mindre matoljor, så mindre fett, för att få ett mycket liknande resultat som en fritös.
Hälsofördelarna med att konsumera mindre fett är inte begränsade till att kontrollera vikten.”Hjärt- och kärlsjukdomar är en av de vanligaste dödsorsakerna.
Det bästa sättet att hantera det är genom att hantera människors fettintag, såväl som allmän livsstil.
Bara för att mat som kycklingnuggets tillagas i en fritös gör dem dock inte hälsosamma.
Vi måste fortfarande se till att vi har en varierad kost, att vi äter en rad säsongsbetonade frukter och grönsaker … och en rad smakprofiler och texturer.
Vad kan tillagas i en airfryer?
Många tror att allt som kan tillagas i en fritös är pommes men den kan göra mycket mer än så.
Du bör tänka bortom potatis och vidga dina vyer: Det finns många andra grönsaker du kan gör i din airfryer som ger dig en näringsrik produkt med mycket fibrer, utan att använda mycket olja.
Vi vill till exempel tipsa om luftfritering av saker såsom fisk och falafel.
Airfryers är inte lämpliga för vätskor som soppor och grytor och klarar inte stora volymer.
De flesta lagar till exempel bara ett halvt till ett kilo pommes.
Är en fritös värd det?
Air-fryers kan vara ganska dyra så hushåll bör tänka två gånger innan de spenderar pengar på en fritös, medan de som har ont om köksutrymme bör överväga hur ofta de kommer att använda en.
Den kan ersätta en flera apparater inklusive ugnar, men det är en potentiell lösning för små kök. De utstrålar minimal värme så är praktiska under sommaren också.
Fritöser är så mångsidiga och snabba. De kan för vara något som du vill göra plats för.
Han säger att en del människor undrar om deras popularitet är “som en kult, men jag tycker att det är bekvämlighet”.
Airfry matlagningstips
- Fyll inte korgen för mycket. Känn till din apparats kapacitet för optimal tillagning.
- Minimal förvärmning krävs så förbered ingredienserna innan du vänder den på.
- Olivoljespray är din bästa vän eftersom den täcker maten jämnt.
- Använd ugnsvantar. Airfryers inre delar blir snabbt varma.
- Var äventyrlig och kreativ.