Kardemumma är ett mycket väldoftande krydda från Indien som har blivit en populär och flitigt använd ingrediens i det indiska köket och de även många bakelser. Kardemumma är allmänt känt att ha en mängd hälsofördelar. Men precis som allting kan kardemumma resultera i bieffekter vid överkonsumtion.
Kardemumma är allmänt känt för att hjälpa avgifta kroppen, hjälpa till viktminskning, bekämpa depression, öka immunförsvaret och lindra hypertoni bland många andra fördelar.
Kardemumma är en liten fröskida som har ett pappersaktigt yttre skal med små svarta frön på insidan. Kryddan är numera välkänd och uppskattad över hela världen för sina rika aromatiska kulinariska egenskaper.
Näringsvärde för kardemumma
Kardemumma är mycket rik på mangan förutom järn, fiber, kalcium, kalium, magnesium, vitamin C, vitamin A, zink, riboflavin, etc. Oljor som pinen, sabinene, phellandrene, terpinene, linalool, myrcen, etc. utgör också en stor del i kardemumma. Dessa oljor är dock mycket flyktiga och är en viktig faktor för olika hälsofördelar som kardemummen tillskrivs. Dessa oljor ger antioxidantegenskaper, hjälper till att förbättra matsmältningen, stimulerar ämnesomsättningen och motverkar tumörtillväxt.
Allergier på grund av kardemumma
Om kardemumma konsumeras under lång tid och i stora mängder, kan kardemumma leda till vissa oförklarliga allergiska reaktioner. Hudallergi är en populär typ av hudutslag utvecklat på grund av överkonsumtion av kardemumma. Om du är överkänslig mot kardemumma kan det vara en bra idé att vara försiktig med din konsumtion. Du kan också få andningsbesvär om du konsumerar kardemumma alltför mycket. Du kan uppleva följande symtom när du får andningsallergiska reaktioner på grund av kardemumma:
- Bröst- eller halsens täthet
- Obehaglig känsla
- Bröstsmärta
- Andnöd
- Andningsbesvär
Överkonsumtion av kardemumma kan leda till gallsten.
Visste du att överdriven konsumtion av kardemumma kan leda till gallsten? Ja, några av de senaste studierna har faktiskt funnit denna koppling.
Det konstateras ofta att vårt matsmältningssystem inte absorberar kardemumma helt. Detta resulterar i sedimentation av samma frön i våra kroppar. Denna process leder så småningom till tillväxt av gallsten. Om du redan har detta problem, bör du avstå från att konsumera kardemumma. Gallstenenssmärta ökar kraftigt om du konsumerar för mycket kardemumma. Undersökningar visar att kardemummakonsumtion leder till infektion och blödning när en gallstenpatient konsumerar detta.
Läkemedelsinteraktioner av kardemumma
Du bör konsumera kardemumma medvetet och med försiktighet om du följer någon medicinsk kurs. Detta etersom vissa läkemedel kan interagera med kardemum negativt och leda till allvarliga hälsokonsekvenser. Om du konsumerar mycket av denna krydda kan du istället öka effekten av det problem som du äter mediciner för, och därmed få en motsatt effekt. Många av oss känner inte till sådan interaktion och fortsätter att ha kardemumma regelbundet.
Impotens
Enligt många studier har överdrivet kardemumaintag visat många problem med manlig fertilitet. Många har klagat på impotent beteende i kroppen på grund av kardemumma. Det har dock inte har bevisats fullständigt vetenskapligt.