Nutella är en hasselnöt-chokladkräm som liknar jordnötssmör men med en sötare smak. Även om krämen innehåller mättat fett och socker, levererar det också en god mängd viktiga vitaminer och mineraler som du behöver för god hälsa. Hasselnötterna i Nutella kan också öka ditt hjärts hälsa, vilket gör det till en ganska näringsrik mat som ibland kan införlivas i din hälsosamma kostplan.
Du har alltid kunnat hoppa över skulden när du sprider Nutella på din morgonrostat bröd eftersom det annonseras för att vara relativt hälsosamt. Men när du bryter ner alla ingredienserna i hasselnötspålägget är det verkligen inte så hälsosamt. Du kanske faktiskt är bättre att äta godis till frukost.
En burk Nutella innehåller endast fem ingredienser: kakao, palmolja, hasselnötter, socker och skummjölkspulver. Annonsörer spelar upp det faktum att det är en utsökt hasselnötsspridning utan konstgjorda färger eller konserveringsmedel så att du mår bra med att äta den dagligen eller ge den till dina barn. Men vad de inte säger är att mer än hälften av burken är rent socker.
Näringsetiketten anger att varje burk innehåller 21 gram socker per 37 gram pålägg. Sedan är den näst mest använda ingrediensen palmolja, som är fast fett. Så du får verkligen inte så mycket hasselnöt.
Fördelar med fiber och hjärta
En portion med 2 matskedar av Nutella innehåller 1 gram fiber. Det är 4 procent av de 25 gram fibrer som kvinnor behöver varje dag och 3 procent av de 38 gram som män bör sikta på.
Fiber hjälper till att sänka ditt kolesterol. Att upprätthålla en hälsosam kolesterolnivå hjälper till att minska dina chanser att utveckla hjärtproblem, inklusive hjärtinfarkt. Hasselnötterna i Nutella ger denna skyddande fördel. Enligt en artikel från 2011 som publicerades i “European Journal of Clinical Nutrition” upplevde patienter som åt 30 gram hasselnötter varje dag i 4 veckor en minskning av de totala kolesterolnivåerna.
Järn och kalcium
En servering med 2 matskedar av nutella levererar 4 procent av ditt dagliga järnbehov, liksom 4 procent av ditt kalciumbehov. Järn hjälper din kropp att skapa röda blodkroppar och det hjälper också till att skydda immunförsvaret. Förutom att stödja hälsan hos dina ben och tänder, reglerar kalcium också ditt blodtryck. Att få mycket kalcium kan också minska risken för stroke och tjocktarmscancer, enligt University of Maryland Medical Center.
Tips
Även om du får en liten mängd viktiga näringsämnen från Nutella, konsumerar du också mättat fett och socker. En servering med 2 matskedar Nutella innehåller 3,5 gram mättat fett, vilket är 18 procent av din dagliga gräns. Att bibehålla ett lågt intag av mättat fett kan skydda ditt hjärts hälsa och hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt.
Samma servering av Nutella har också 21 gram socker, vilket motsvarar cirka 5 teskedar. Enligt MayoClinic.com borde kvinnor inte ha mer än 6 teskedar socker per dag och män bör inte ha mer än 9 teskedar. Även om tillfällig servering av Nutella inte troligen skadar din allmänna hälsa, bör du begränsa hur mycket du äter för att förhindra dig från att konsumera för mycket mättat fett och socker.
Serveringsförslag
Sprid Nutella på en skiva fullkornstoast eller en rostad fullvete bagel som ett enkelt sätt att lägga till mer fiber i din kost. Sprid Nutella på ett skivat äpple. Förutom fördelarna med Nutella får du också en bra dos fiber och vitamin C från äpplet. Rör Nutella i kalcium- och proteinrik vanlig yoghurt. Fyll blandningen med frukt för att tillsätta kalium och vitamin C. Sprid Nutella på hela kornkakor och fyll dem med färsk frukt.
Ingredienser i Nutella
Socker, modifierad palmolja, hasselnötter, kakao, skummjölkspulver, vasslepulver, lecitin, vanillin.
Vad sägs om de två första ingredienserna?
Det första som sticket ut i ingredienslistan är de två första ingredienserna: socker och modifierad palmolja. När Nutella pratar om sin produkt i sitt marknadsföringsmaterial säger de att det är en “utsökt unik spridning gjord av kombinationen av rostade hasselnötter, skummjölk och en aning kakao. Marknadsförare vet att konsumenterna inte gillar socker och modifierad palmolja (eftersom de är ohälsosamma för oss). Så istället för att använda hälsosammare ingredienser utelämnar de helt enkelt (och smart) från sin kommunikation.
Enligt min mening är detta vilseledande.
Är det verkligen bara en “antydan” till kakao?
Om du någonsin har sett en Nutella-reklam har du förmodligen lagt märke till ett annat marknadsföringstrick. De vet att många konsumenter tycker att skummjölk är en hälsosam mat och att choklad (kakao) bör konsumeras med måtta.
När de presenterar produkten för dig visar de dig därför ett stort glas skummjölk och en liten liten tesked kakao. De anger också i sin marknadsföring att produkten innehåller en “antydan” till kakao. Men när vi tar bort ingredienserna kan vi tydligt se att det faktiskt finns mer kakao än skummjölkspulver i produkten.