Bästa billiga, hälsosamma livsmedel: Näringsartiklar att köpa på en budget
by foodtrotter
Om plånboken är tight, fyll din vagn med dessa närande matvaror som inte slår sönder banken.
Om du vill äta hälsosam mat utan att spränga budgeten, fyll på med dessa näringsrika livsmedelsprodukter.
Konserverade bönor
Bönor är en prisvärd proteinkälla jämfört med animaliska källor, säger dietist Rebecca Gawthorne.
Rika på näringsämnen som järn, fibrer och växtsteroler, de är också praktiskt taget fria från mättat fett.
För cirka 1 USD per burk kan de ge textur och smak till soppor, nachos, spagetti bolognese och sallader. Svarta bönor kan också användas i godis som brownies.
Prova detta recept:
Vegansk paj med tomater och röda kidneybönor
Frysta gröna grönsaker
“Ofta mindre än 2 USD per påse är frysta gröna grönsaker en utmärkt källa till vitamin C, B, E, K och järn, magnesium, kalcium, antioxidanter och fibrer”, säger Rebecca.
De kan avnjutas som tillbehör eller läggas till röror, soppor, curryrätter och smoothies.
Prova detta recept: Gröna ärt- och krassesoppa
Linser
“Precis som bönor är linser också en prisvärd proteinkälla jämfört med animaliska källor”, säger Rebecca .
“Konserverade eller torkade, de är budgetvänliga och en fantastisk källa till hälsosamma kolhydrater, fibrer och järn.”
Linser kan användas i soppor , curryrätter, Buddha-skålar och hamburgare.
Prova detta recept: Buddhaskål med quinoa, linser, sötpotatis och hummus
