Byt till vegansk kost? Här är fem sätt att hjälpa dig att gå över till din nya växtbaserade livsstil med ett hälsosamt sinne och kropp.
Funderar du på att följa en vegansk kost?
Här är fem sätt att hjälpa dig att gå över till din nya växtbaserade kost med ett hälsosamt sinne och kropp.
Smaka på regnbågen
Hitta bloggar, webbplatser och konton i sociala medier som är dedikerade till veganism och bokmärk smaskiga recept som du vill prova. Dietisten Melanie McGrice från Melbourne rekommenderar också att du tar hjälp av en expert för att skapa en skräddarsydd måltidsplan.
”Det finns ingen anledning att långsamt gå över till en vegansk kost, men jag skulle rekommendera att utbilda dig själv bra på att följa en vegansk kost först”, säger hon.
Protein shake-up
Tofu är en mästare för en vegansk proteinfix, men det finns många andra alternativ. Inkludera kompletterande proteiner för att säkerställa att du får i dig alla essentiella aminosyror.
“Detta är mycket viktigt för att bibehålla muskelmassa”, säger Melanie. “Ät till exempel tofu med lite brunt ris.”
Andra proteinkällor inkluderar linser, bönor och tempeh, groddat bröd, quinoa, nötter och veganska proteinshakes.
Solig sida
D-vitamin styr kroppens förmåga att ta upp kalcium och reglera celltillväxt.
Enligt Peta har forskare funnit att svamp ger lika mycket D-vitamin som tillskott. Var inte rädd för att våga dig förbi den ödmjuka knappsvampen – ett urval av godsaker väntar i portobellos, maitakes, murklor och shiitakes.
Hjälpande händer
Medan du får i dig många näringsämnen från växtbaserade livsmedel, förekommer vitamin B12 bara naturligt i animaliska livsmedel. Brist på vitamin B12 kan leda till aptitlöshet, trötta och värkande muskler, förstoppning och depression. Enligt Medical Journal of Australia, ”veganer kräver vitamin B12-berikad livsmedel eller kosttillskott”. Kokos- och sojamjölk är bland livsmedel som kan berikas med vitamin B12.
Hitta din stam
Att anlita stöd från andra veganer kan hjälpa dig att hålla dig fokuserad och motiverad. Vegan Australia rekommenderar att du kontaktar andra veganer, både personligen och online, för att dela med dig av råd på vägen.
Läs mer:
Enkla vegetariska recept för köttfri måndag
24 anledningar till varför du kan behöva en bra multivitamin
Fem gröna grönsaker att lägga till i din varukorg nu