Monday, November 22
Shadow

Förbered idéer för barnmatlådor

Nu är det dags att damma av matlådorna och få ordning med dessa enkla lunchrecept.

Här är några smarta idéer på matlådor som du kan göra och packa kvällen innan och förvara i kylen.

Don’ inte bli angelägen om att ge oändlig variation – en rotation av tre eller fyra alternativ över en skolvecka är mer än tillräckligt.

Och glöm inte att lägga till mycket kall eller iskall -Användbara BPA-fria vattenflaskor och små fruktbitar.

Hummus 3 sätt

Kan göras upp till fyra dagar före servering. Förvara i en lufttät behållare i kylen.

Blanda 1 × 400g burk avrunna och sköljda kikärter med 1 msk tahini, saften av 1 citron och:

  • För avo hummus – 1 avokado

För vegetabilisk hummus – ½ kopp överblivna kokta grönsaker (morot, pumpa, sötpotatis)

 

  • För rödbetshummus – fyra skivor avrunna, konserverade rödbetor

    grekisk yoghurtröra

    Häll ½ kopp grädde, osötad grekisk yoghurt i små lufttäta behållare.

    Rör om:

    • ½ skalad kiwi och 2 tsk hackad mynta, blanda tills den är slät
    • 1 liten mosad banan och 1 msk sultanas
    • 50g mosade hallon och 2 tsk vinbär
    •  

      Täck över och förvara kallt.

      Smakfulla wraps/roll-ups

      Använd ditt barns favoritinpackning eller platt-p ita bröd och fyll med:

      • 2 matskedar bredbar färskost, 50g rakad skinka, tunt skivad röd och grön paprika
      • ¼ kopp basilikapesto, 80 g strimlad kokt kyckling, ¼ kopp riven smakrik ost
      • ½ avokado, 1 msk salsa, ½ kopp avrunnen, sköljd och klappad torr konserverade röda kidneybönorRulla sedan ihop hårt, halvera eller skär i 4 cm längder och slå in med plastfolie.

        Minipajer

        Smörj och klä en minimuffinsplåt med små rutor av smördeg, fyll sedan med:

      • Majs, färskost, bacon
      • Tonfisk, tomat, fetaost
      • Skinka, ost, ananas
      •  

        Visa ihop 2 ägg och häll över fyllningen. Grädda i en 200C (180C varmluftsugn) i 25 minuter eller tills de är kokta, puffade och gyllene.

        Gör dig redo för skolan med dessa praktiska tips:

        • Sju sätt att hjälpa ditt grundskolebarn att göra sig redo för skolan
        • Hur man packar den perfekta skollunchen
        • 10 sätt att hjälpa ditt barn att bli bra i skolan

         

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *