Hur Mycket Aroniabär ska man Äta om Dagen?

December 23, 2021 by foodtrotter

Näringsexperter rekommenderar cirka 3 000-5 000 ORAC-enheter dagligen, så cirka 30 aroniabär per dag skulle leverera cirka 7 000 enheter, vilket vida överträffar minimiriktlinjerna.

Aroniabär, eller aronia, växer på buskar av familjen Rosaceae. De är rika på fibrer, C-vitamin och kraftfulla antioxidanter som kan ha hjärthälsosamma, immunförstärkande och anticanceregenskaper.

Du är förmodligen medveten om att blåbär anses vara en superfood på grund av deras antioxidantvärde. Du kanske inte är medveten dock om att det finns ett annat bär som faktiskt överträffar blåbäret när det gäller antioxidantvärde: Aroniabäret.

Var kom Aroniabären ifrån?

Aroniabär är inte någon ny frukt skapad i ett laboratorium. Själva bären har funnits i århundraden. Växterna är infödda i östra Nordamerika och de har varit populära sedan en tid tillbaka i Ryssland och Europa, där de används i juice och vin. Men tills nyligen var deras namn “argonbäret.” Det är lätt att se varför, med ett sådant namn, butiker inte stod i kö för att lagra sina hyllor.

För flera år sedan beslutade den amerikanske bonden Ken Sailors att aroniabäret var mycket ouppskattat och gav namnet “aroniabär”. Han inledde en aktiv ommärkningskampanj för frukten, och den har börjat få ett brett erkännande för dess antioxidantvärde och bönder planterar nu aktivt aroniabär i Mellanvästern i USA.

För det andra, vilka är fördelarna med Aronia? Aroniabär innehåller högre halter av antioxidanter, ployphenois och antocyaniner än tranbär, blåbär, vindruvor och de flesta andra frukter. Studier har visat att antioxidanter hjälper till att minska risken för cancer, hjärtsjukdomar, inflammationer, diabetes, bakterieinfektioner och neurologiska sjukdomar hos människor.

Hur äter du aroniabär?

I en stor gryta, lägg aroniabären och koppen vatten på medel-låg värme. Koka upp vattnet och koka bären under lock och rör om ofta i tio till femton minuter. De kommer att mjukna, släppa ut lite juice och bli ljusare i färgen.

Hur mycket aroniajuice ska jag dricka?

Rekommenderat dagligt intag (RDA) av Dida Boža aroniajuice är 30-50 ml. Det är bäst att dricka det på morgonen på fastande mage, men du kan också konsumera det när som helst på dygnet.

Är Aroniabär giftiga?

Aroniabärsfrön är också giftiga. För närvarande finns det inga data i den vetenskapliga litteraturen om några oönskade eller toxiska effekter av Aronia melanocarpa frukt, frön eller juice eller extrakt gjorda av aroniabären. Bladen, stjälkarna och rötterna har inte undersökts lika omfattande som frukten.

Vad heter Aroniabär på engelska?

Aronia är ett släkte av lövfällande buskar, aronia, i familjen Rosaceae som är hemma i östra Nordamerika och som oftast finns i blöta skogar och träsk. Namnet “aronia” kommer från frukternas sammandragning, som skapar känslan av att få ens mun att rynka sig.

Vad används aroniabär till?

Aroniabär kan ätas färska på egen hand eller användas som ingrediens i livsmedel, såsom pajer, juicer och te. Bären sägs ha många hälsofördelar, inklusive anticanceregenskaper. Många av de föreslagna hälsofördelarna med aronia är kopplade till dess höga innehåll av näringsämnen som kallas polyfenoler.

Hur äter du aroniabä?

Frukten av det svarta aroniabäret är bittert rå, men ger utmärkta geléer, sylt och juicer. Bären ger också ett naturligt rött färgämne.

Hur smakar aroniabär?

När de är helt mogna har aroniabär en sockerhalt som är lika hög som bordsdruvor eller sötkörsbär. De har hög syrahalt men är inte sura när de är helt mogna. De sura och söta smakerna är välbalanserade som välsötad lemonad.

Varför antioxidanter?

Aroniabär fick status som superfood på grund av deras täta syreradicalabsorbanskapacitet (ORAC), ett mått på antioxidantkapacitet. De har ett högre ORAC-värde än blåbär, acaibär och gojibär. Ju högre ett livsmedels ORAC-värde, desto bättre är dess förmåga att ge hälsofördelarna med antioxidanter som minskar fria radikaler i kroppen och som anses ha förmåga att bekämpa ålder och sjukdomar.

Aroniabär får sina antioxidanter från den höga nivån av polyfenoler de innehåller. Andra antioxidanter som finns i bären inkluderar tanniner, rutin, hesperidin och procyanidin. USDA listar inte längre ORAC-värden för livsmedel, men innan de tog bort dessa uppgifter listades råa aroniabär till ett ORAC-värde på 16 062. Näringsexperter rekommenderar cirka 3 000-5 000 ORAC-enheter dagligen, så cirka 30 aroniabär per dag skulle leverera cirka 7 000 enheter, vilket vida överträffar minimiriktlinjerna.

Hur du förser dina livsmedel med Aroniabär produkter

Innan du tar en näve aroniabär är det viktigt att förstå att de är extremt syrliga och att de bäst konsumeras som en del av en juice, med något sött eller som en del av en mellanmålsblandning. När aroniabären fortsätter att växa i popularitet kommer konsumenterna att börja leta efter nya och läckra sätt att konsumera denna syrliga supermat.

Vill du lägga till något riktigt speciellt till din produktlinje?

Hur kan du börja erbjuda dina kunder aroniabär? Teamet på Mister Snacks har alltid varit engagerade i att förse våra partnerbutiker med produkter som möter de ständigt föränderliga smakerna hos konsumenter som fortsätter att använda snacks som måltidsersättning och hälsosamma övernattningar mellan måltiderna. Det är därför vi är glada att kunna presentera vår nya Antioxidant Berry Mix. Det är en komplex, smakbehaglig blandning som inkluderar aroniabär.

Antioxidant Berry Mix är bara det senaste tillskottet till vår produktlinje som inkluderar enstaka nötter, nötblandningar, frukt- och nötkombinationer, nötter och granola, trailmixar och snacksblandningar som drar fördel av populära smaker som sriracha, Cajun-krydda, grill , honungssenap, etc. Kontakta Mister Snacks idag för att lära dig mer om hur vi kan hjälpa dig att möta den växande efterfrågan på bärrika snacks.

Vad är Aroniabär?

Aroniabär, eller aronia, är små, mörka frukter som växer på buskar av familjen Rosaceae.
De är infödda i Nordamerika men odlas i andra delar av världen, inklusive över hela Europa.
Traditionellt användes de som ett förkylningsmedel av indianer.
Bären har en stark muntorkande effekt, så de används främst för att göra juicer, puréer, sylt, gelé, sirap, te och vin (1, 3).
Men de är också tillgängliga färska, frysta, torkade och i pulverform.
Aroniabär är små frukter som lämnar en torr känsla i munnen. De läggs till många livsmedel och drycker men också tillgängliga som ett komplement.
Aroniabär är låga i kalorier men fyller en näringsmässig kraft, eftersom de är höga i fiber, C-vitamin och mangan.

Bara 28 gram aroniabär ger följande näringsämnen:

Kalorier: 13
Protein: 2 gram
Fett: 0 gram
Kolhydrater: 12 gram
Fiber: 2 gram
Vitamin C: 10 % av det dagliga värdet (DV)
Mangan: 9% av DV
Vitamin K: 5% av DV
Bären tillför även folat, järn och vitamin A och E.

Dessutom är de en utmärkt källa till nyttiga antioxidanter.

Dessa föreningar hjälper till att skydda dina celler från potentiellt skadliga molekyler som kallas fria radikaler. Frukterna är särskilt höga i antocyaniner, vilket ger bären sin mörkblå till svarta färg.

Kan ha anticancereffekter

Aroniabär kan skydda mot cancer.

Teströr och djurstudier visar att antocyaninerna i aroniabär kan stoppa tillväxten av tjocktarmscancerceller.
En provrörsstudie visade att 50 mg aroniaextrakt minskade tillväxten av tjocktarmscancerceller med 60 % efter 24 timmar. Man tror att den potenta antioxidantaktiviteten hos antocyaniner är ansvarig för denna cancerhämmande effekt.
På samma sätt kan extrakt från bären minska oxidativ stress relaterad till bröstcancer.
I en studie minskade dessa extrakt antalet skadliga superoxidfria radikaler i blodprover från kvinnor med bröstcancer.
Som sagt, aktuell forskning är begränsad, och mänskliga studier behövs för att utvärdera sambandet mellan aroniabär och cancerskydd.

Kan gynna hjärthälsa

På grund av dess antioxidantegenskaper kan aroniabär förbättra hjärthälsa.
I synnerhet kan de hjälpa personer med metabolt syndrom, ett kluster av tillstånd – inklusive höga kolesterol- och triglyceridnivåer – som ökar din sannolikhet för hjärtsjukdomar och diabetes.
En 2-månaders studie på 38 personer med metabolt syndrom observerade att tillskott med 300 mg aroniaextrakt dagligen signifikant minskade triglycerider, LDL (dåligt) kolesterol och totalkolesterol.
En liknande 2-månaders studie på 25 personer med metabolt syndrom fann att att ta 300 mg aroniaextrakt dagligen avsevärt minskade samma hälsomarkörer, såväl som blodtrycket
Mer mänsklig forskning behövs för att identifiera den roll som aroniabär kan spela för hjärthälsa.

Kan ge immunstöd

Aroniabär kan stärka och stödja ditt immunförsvar.

En provrörsstudie noterade att aroniabärsextrakt uppvisade stark antibakteriell aktivitet mot de potentiellt skadliga bakterierna Escherichia coli och Bacillus Cereus. Den utövade denna effekt genom att minska bakteriens produktion av en skyddande sköld som kallas biofilm.

Dessutom fann en 3-månaders studie på invånare på 6 vårdhem att de som drack aroniabärjuice dagligen upplevde 55 % respektive 38 % minskningar av urinvägsinfektioner.

Aroniabär kan också minska inflammation genom att hämma frisättningen av pro-inflammatoriska ämnen, såsom tumörnekrosfaktor alfa (TNF-ɑ) och interleukin 6 (IL-6), vilket kan stärka immunförsvaret.

Slutligen kan bären ha antivirala effekter.

En musstudie fastställde att ellaginsyra och myricetin i aroniabärextrakt kan skydda mot influensaviruset.

Aroniabär ger antioxidanter. Dessa föreningar kan ha cancerbekämpande egenskaper och stödja ditt hjärta och immunhälsa.

Möjliga nackdelar

Studier visar att aroniabär är säkra att äta och inte har några allvarliga negativa effekter (5, 22).
Det behövs dock långsiktig forskning för att verifiera detta.
Tänk på att aroniabär är väldigt sammandragande. Detta kan lämna en torr, sandpappersliknande känsla i munnen. Därför kanske du inte vill äta dem på egen hand-

Istället kan du lägga till dem i mat och dryck, som yoghurt, smoothies och juicer.

Sammanfattning

Aronia bär är näringstäta med minimala kalorier. De är en stor källa till fiber, C-vitamin, mangan och antioxidanter.
Potentiella hälsofördelar med aroniabär
Aroniabär har antiinflammatoriska och antioxiderande effekter.
Detta kan skydda dina celler från skador och gynna din hälsa på många sätt.
Innehåller kraftfulla antioxidanter
Aroniabär innehåller höga halter av antioxidanter.
Dessa föreningar skyddar dina celler från skador orsakade av fria radikaler. En ansamling av fria radikaler kan orsaka oxidativ stress, vilket kan leda till kroniska tillstånd, såsom hjärtsjukdomar och cancer.
Aroniabär är en utmärkt källa till polyfenoler, som är en grupp antioxidanter som inkluderar fenolsyror, antocyaniner och flavanoler.
Provrörsstudier indikerar att antioxidanterna i aroniabär kan hämma aktiviteten av fria radikaler.
Bären i sig visade också överlägsen antioxidantaktivitet, jämfört med fem andra bär.
Dessutom fann en studie på 30 friska personer att extrakt från aroniabär avsevärt minskade oxidativ stress orsakad av ett antipsykotiskt läkemedel inom 24 timmar.
Dessutom har provrörsstudier kopplat antioxidanterna i dessa frukter till andra imponerande hälsofördelar, såsom minskad inflammation, samt minskad tillväxt av bakterier och cancerceller.